Sedang mencari ide resep sop ayam merah (angkak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam merah (angkak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam merah (angkak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop ayam merah (angkak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Bagus utk jaga stamina atau yg sedang pemulihan sakit DB. Sup Ayam Merah Angkak. ayam kampung, bawang putih (geprek), angkak, Garam, Lada, Kaldu jamur sedikit saja Lyonita Esther. Lihat juga resep Sup Ayam Angkak / Ayam Merah enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop ayam merah (angkak) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop Ayam Merah (Angkak) menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Ayam Merah (Angkak):

1. Gunakan 1 kg ayam kampung ukuran sedang (potong 10 bagian)
2. Siapkan 5 siung bawang putih, geprek
3. Ambil 2 ruas jahe, iris tipis
4. Ambil 1 sdm angkak (rendam sebentar & tiriskan)
5. Gunakan Secukupnya:
6. Gunakan Air (sekitar 1,5 liter)
7. Gunakan Garam, gula & lada
8. Sediakan Minyak wijen (jika suka)
9. Gunakan Minyak goreng

Lihat juga resep Ayam Angkak Arak, Ayam Angkak enak lainnya. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang sampaii harum, aduk. Rebus air, masukkan ayam dan jahe. Angkak adalah beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah.

Cara menyiapkan Sop Ayam Merah (Angkak):

1. Panaskan sedikit minyak & tumis bawang putih. Masukkan jahe, angkak & ayam kemudian aduk rata.
2. Tuangkan ayam, jahe & angkak di panci berisi air. Masak sampai ayam empuk.
3. Beri garam, gula & lada (minyak wijen) secukupnya. Koreksi rasa & siap disajikan.

Angkak sudah dikenal penduduk China sejak ratusan tahun lalu. Pada umum angkak, digunakan bangsa China sebagai bagian dari campuran rempah masakan dan herbal kesehatan merka loh […] Resep Ayam Angak Sawi Asin. Salah satu contoh cara mengolah atau memasak angkak untuk dijadikan masakan khas indonesia yaitu dengan resep ayam angkak yang nantinya kan dipadukan dengan sayuran. Kuah Ayam Merah atau Kuah Ayam Angkak adalah masakan Kuah dengan bahan Ayam Kampung dan angkak. Angkak (bahasa Tionghoa: 紅麴米, 红曲米; pinyin: hóng qú mǐ; lit. "red yeast rice"), red fermented rice, red kojic rice, red koji rice, atau ang-kak, yaitu beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Ayam Merah (Angkak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!