Lagi mencari inspirasi resep keumamah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keumamah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Lihat juga resep Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah) enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan keumamah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keumamah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keumamah menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Keumamah:

1. Gunakan 3 genggam ikan tongkol
2. Gunakan 12 buah asam sunti
3. Sediakan Kunyit 2 sendok teh/secukupnya
4. Ambil 1 sendok makan Ketumbar
5. Ambil Jahe sebesar kelereng
6. Gunakan sesuai selera Cabe rawit
7. Ambil 5 buah Cabe merah
8. Siapkan 3 lembar Daun salam
9. Gunakan secukupnya Daun temurui(daun kari)
10. Sediakan secukupnya Garam
11. Siapkan 3 buah Bawang merah
12. Sediakan 2 buah Bawang putih
13. Sediakan 4 buah Cabe hijau
14. Sediakan secukupnya Air

Bahasa Indonesia: Keumamah adalah makanan tradisional Aceh yang dibuat dari ikan tongkol yang direbus dan dijemur di bawah sinar. Download Now. saveSave Resep Keumamah Ikan Kayu Dan Ayam Tangkap For Later. Selama penerbangan, jemaah akan disajikan ayam tangkap dan ikan keumamah. Keumamah, Ikan Asin Asal Aceh yang Tak Ada Duanya.

Langkah-langkah membuat Keumamah:

1. Ikan tongkol disuwir kecil-kecil kecil
2. Rendam ikannya sampai kira2 bisa dikunyah
3. Bumbu yang dihaluskan: asam sunti,bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah,jahe,ketumbar,kunyit, dan cabe hijau di iris-iris
4. Panaskan minyak, + daun salam+daun tumurui(daun kari)
5. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan ikannya sekaligus +air secukupnya
6. Masak sampai harum dan matang,hasilnya agak kering sedikit.
7. Keumamah siap dihidangkan

Keumamah merupakan kuliner yang dibuat dari bahan dasar olahan ikan tuna, yang kemudian diproses dengan cara direbus. Dan proses produksi keumamah tidak terkendala oleh cuaca. Si pengusaha keumamah dapat menjaga kontinuitas produksi. " Ikan keumamah dan dendeng ini disumbang untuk korban gempa, karena bisa tahan lama. Sejarahnya orang Aceh dulu saat perang menyimpan ikan keumamah dan dendeng, artinya dalam. Wooden fish (keumamah) is a traditional food made from tuna (Euthynnus affinis) coated with wheat flour and be drained.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Keumamah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!