Lagi mencari ide resep ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar). Suami lagi pengeeennn banget ayam goreng bacem dari kampung halaman. Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar) memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar):

1. Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian atau sesuai selera
2. Siapkan 1 liter air kelapa (saya: 800ml air kelapa+200ml air biasa)
3. Siapkan Bumbu Halus
4. Ambil 1/2 sdt peres jinten
5. Siapkan 5 siung bawang merah
6. Gunakan 3 siung bawang putih
7. Gunakan Bumbu Cemplung
8. Siapkan 2 keping gula merah (di resep 70gr)
9. Ambil 1 sdm asam jawa, larutkan dg 100ml air
10. Gunakan 1.5 sdm garam
11. Siapkan 1 sdm gula pasir
12. Gunakan 4 sdm kecap manis
13. Siapkan 6 lembar daun salam segar
14. Gunakan 5 cm laos, geprek
15. Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa (bisa skip, bisa diganti kaldu jamur)
16. Gunakan Bahan Sambal
17. Siapkan 4 buah cabai merah keriting
18. Ambil 8 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
19. Gunakan 1 sdt gula merah serut
20. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
21. Siapkan 100 ml air asam jawa
22. Siapkan secukupnya Garam
23. Sediakan Sedikit penyedap rasa (bisa diskip)
24. Siapkan 4-5 sdm minyak untuk menggoreng

Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini. Nah.hari ini menu kami adalah ayam bakar bacem ini.plus sambal terasi matang.hemmm.yummy dech.siap buat makan siang hari ini.walau dari tadi udah di colak colek sama Yodha ayamnya.hihi.enakkk katanya.^^. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya.

Cara membuat Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar):

1. Siapkan ayam, cuci bersih. Sisihkan. Panaskan wajan, masukkan air kelapa, ayam, bumbu halus dan bumbu cemplung. Tutup wajan, biarkan (sesekali diaduk) sampai air menyusut. Jangan lupa tes rasa.
2. Setelah air hampir habis, angkat dan tiriskan, tunggu dingin dan masukkan wadah kedap udara dan simpan di kulkas, di bawah freezer. Bisa tahan sampai seminggu.Atau, setelah ditiriskan, bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu seperti saya. Bumbu yg tersisa bisa untuk membuat tempe/tahu bacem. Enak banget.
3. Cara membuat sambal: haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, dan terasinya. Panaskan minyak, goreng cabai halus dan tambahkan bahan lain, aduk sampai layu dan tes rasa. Sajikan dg ayam gorengnya.

Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini. Terima kasih atas inspirasinya Mb, resep berikut saya ubah-ubah sedikit. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!