Sedang mencari inspirasi resep sup ayam angkak / ayam merah simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam angkak / ayam merah simpel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel. Kalau search d cookpad sudah banyak yang nulis resep ini. Dan resep yang saya buat adalah resep turun temurun yang diberikan oleh guruku.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam angkak / ayam merah simpel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup ayam angkak / ayam merah simpel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup ayam angkak / ayam merah simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel:

1. Gunakan 1 kg ayam kampung (dipotong 10/12)
2. Ambil 2 sdt garam
3. Siapkan 1/4 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk
4. Gunakan 1 ruas jahe (iris tipis)
5. Sediakan 1.5 L air panas (kurang lebih)
6. Gunakan secukupnya Minyak goreng
7. Sediakan Bahan halus :
8. Siapkan 10 siung bawang merah
9. Gunakan 3 siung bawang putih
10. Gunakan 1 sdt angkak

Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan. Saya masak sup ayam ini buat anak saya. Karena anak saya pernah demam sampai kejang.sampai saya trauma 🤣🤣. Angkat. - Rebus ceker ayam sampai mendidih buang airnya dan rebus kembali dengan air yang baru agar tidak amis. - Blender semua bumbu halus, bawang merah putih, kunyit, cabe merah besar cabai rawit, kemiri setelah halus pindahkan ke wajan yang berisi minyak goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel:

1. Cuci bersih dan potong2 semua bahan yang diperlukan. Tips dari Mamah iris tipis bawang merah supaya nguleg nya lebih mudah. Aku memakai ayam kampung yang katanya kaldunya lebih bagus dari pada ayam lain.
2. Panaskan secukupnya minyak di panci, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan (aku diuleg ya sis). Setelah harum, masukkan irisan jahe lalu tumis sebentar.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam panci, aduk2 sesekali hingga ayam berubah warna. Lalu masukkan garam dan penyedap kemudian aduk sampai merata.
4. Masukkan angkak yang sudah dihaluskan (aku diuleg ya sis). Aduk2 hingga merata.
5. Tuangkan air panas ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, buang busa pelan-pelan (bila ada) lalu kecilkan api dan tunggu 1 jam supaya daging ayam empuk. Kalau memakai panci presto mungkin hanya 15 menit yah, tapi aku pake panci manual. 😊Cicipi rasa apabila kurang rasa bisa ditambahkan bumbu sesuai selera. Setelah 1 jam, matikan api, sajikan selagi hangat. Biasa aku tambahkan irisan cabe rawit yang dicampur kecap asin untuk cocolan. Yummy ! 😁 mendadak lapar lagi 😆

Anda dapat mengkonsumsi sup ayam angkak, seperti yang sudah dijelaskan pengolahannya pada poin di atas, atau ana juga bisa meminum rendaman angkak secara teratur. Itulah beberapa manfaat yang bisa anda ketahui dari angkak atau beras merah cina ini. Terima kasih buat kalian yang sudah mampir dan menonton video-video saya. Mohon partisipasinya untuk like komen subscribe dan share video ini. Follow instagram aku ya lgsg klik link di bawah ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!