Anda sedang mencari ide resep sup ayam merah (angkak),,, simple & enak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam merah (angkak),,, simple & enak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sup Ayam Merah (Angkak),,, simple & enak. Kalau search d cookpad sudah banyak yang nulis resep ini. Dan resep yang saya buat adalah resep turun temurun yang diberikan oleh guruku.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam merah (angkak),,, simple & enak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup ayam merah (angkak),,, simple & enak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup ayam merah (angkak),,, simple & enak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup Ayam Merah (Angkak),,, simple & enak menggunakan 9 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Ayam Merah (Angkak),,, simple & enak:

1. Gunakan 1 kg ayam, potong sesuai selera (sy campuran kepala, dada & paha)
2. Siapkan 1500 ml air
3. Ambil 5 siung bawang putih, memarkan
4. Sediakan 10 gr jahe, memarkan
5. Ambil 1 sdt munjung angkak
6. Gunakan 1 sachet masako ayam
7. Gunakan 1 sdt garam
8. Siapkan 1 sdt gula pasir
9. Siapkan 1 sdt minyak wijen

Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan. Kemudian tumis bawang merah, putih & halia yg telah ditumbuk. Masukkan air, ayam, kentang, carrot & sup bunjut juga garam secukup rasa. Tabur daun sup & daun bawang serta bawang goreng.

Cara menyiapkan Sup Ayam Merah (Angkak),,, simple & enak:

1. Rebus ayam dengan air secukupnya.
2. Rebus hingga mendidih dan keluar busa2. Matikan api kompor.
3. Kemudian angkat panci, taruh dibawah pancuran air, buang air rebusan pertama & cuci ayam.
4. Kemudian tiriskan ayam dalam wadah.
5. Ini penampakan panci yg bekas rebusan pertama, cuci bersih panci.
6. Setelah panci di cuci hingga bersih. Tambahkan 1500 ml air, masukkan ayam kedalamnya. Rebus kembali hingga mendidih.
7. Memarkan bawang putih & jahe.
8. Setelah air rebusan ayam mendidih, masukkan bawang putih + jahe + angkak, aduk rata. Angkak bisa dihaluskan dahulu/ dimasukkan utuh.
9. Masukkan juga masako ayam + garam + gula pasir, aduk rata. Masak hingga ayam matang.
10. Tambahkan minyak wijen, aduk rata, tes rasa.
11. Matikan api kompor, biarkan hangat.
12. Sup ayam merah (angkak) siap disajikan. Saya sajikan hanya dengan nasi & sambal rebus.,,, Enak banget, Segar & Mantap 😃👍
13. Ini penampakan angkak.
14. Langkah pembuatan. Selamat Mencoba 😃

Hari ini saya menyediakan Sup Ayam mengikut apa yang disarankan di pek pembungkusan Rempah Sup Adabi. Bukan cara saya menyediakan sup yang biasa yang mana saya akan tumis darat. Saya masak sup ayam ini buat anak saya. Karena anak saya pernah demam sampai kejang.sampai saya trauma 🤣🤣. Caranya, hanya gunakan kaki-kaki ayam dan masak macam nak mask sup ayam dengan kaki-kaki tu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ayam merah (angkak),,, simple & enak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!