Lagi mencari ide resep uyen (goreng talas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal uyen (goreng talas) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyen (goreng talas), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan uyen (goreng talas) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan uyen (goreng talas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Uyen (goreng talas) memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Uyen (goreng talas):

1. Sediakan 1 buah talas berat kira2 500gr parut /potong korek api kecil
2. Gunakan 6 siung bawang (dibuat bawang goreng)
3. Ambil 6 siung bawang putih (buat bawang putih goreng) minyaknya dipakai jg nanti
4. Gunakan secukupnya Garam
5. Ambil 1 buah telur
6. Siapkan Secukupnya lada putih
7. Sediakan Secukupnya penyedap (saya pakai kaldu jamur)
8. Gunakan Sambal :
9. Siapkan 4 buah cabe rawit ulek halus
10. Gunakan 1 buah bawang putih ulek halus
11. Siapkan 1 sdt gula
12. Siapkan secukupnya Garam
13. Sediakan Sedikit cuka / perasan jeruk nipis

Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Resep Uyen - Talas Goreng ala Bangka.

Langkah-langkah menyiapkan Uyen (goreng talas):

1. Campur semua bumbu, telur dan talas yang sudah di parut aduk rata, diamkan 15 menit aduk2 lagi
2. Bentuk bulat2 adonan dengan sendok sesuai ukuran yang diinginkan, lalu goreng di minyak panas dengan api kecil
3. Goreng bolak balik sampai warna kecoklatan. Angkat dan siap disajikan
4. Sajikan dengan sambal bawang putih

Uyen atau Bujan (Bahasa Khe) ini adalah resep mertua yang berasal dari Pulau Bangka. Lihat juga resep Uyen / talas goreng enak lainnya. Dan talas goreng uyen siap dibelah dan di cocol sambalnya, muaantappp! Cara membuat bakwan keladi ini menggunakan resep uyen / bakwan keladi Pontianak. Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Uyen (goreng talas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!