Lagi mencari ide resep keumamah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keumamah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Lihat juga resep Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah) enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keumamah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan keumamah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan keumamah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Keumamah menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Keumamah:

1. Ambil 500 gr ikan tongkol di kukus, masukkan dlm kulkas 1 jam (suwir2)
2. Gunakan 1 tangkai daun kari/ temuru
3. Ambil 1 buah bawang bombay, iris
4. Ambil 15 buah cabe hijau, biarkan utuh
5. Ambil Minyak untuk menumis
6. Ambil 1 gelas kecil air
7. Ambil Garam
8. Siapkan Gula
9. Siapkan Bumbu Halus :
10. Sediakan 35 bh asam sunti
11. Sediakan 15 bh cabe merah
12. Gunakan 10 bh cabe rawit
13. Gunakan 2 ruas jari kunyit
14. Siapkan 8 bh bawang merah
15. Siapkan 3 bh bawang putih

Bahasa Indonesia: Keumamah adalah makanan tradisional Aceh yang dibuat dari ikan tongkol yang direbus dan dijemur di bawah sinar. Download Now. saveSave Resep Keumamah Ikan Kayu Dan Ayam Tangkap For Later. Selama penerbangan, jemaah akan disajikan ayam tangkap dan ikan keumamah. Keumamah, Ikan Asin Asal Aceh yang Tak Ada Duanya.

Langkah-langkah membuat Keumamah:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai kuning kecoklatan.
2. Masukkan bumbu halus.
3. Setelah 5menit masukkan ikan yg sudah di suwir, tambahkan air, cabe hijau & daun kari.
4. Setelah airnya tinggal sedikit, masukkan gula dan garam, koreksi rasa.

Keumamah merupakan kuliner yang dibuat dari bahan dasar olahan ikan tuna, yang kemudian diproses dengan cara direbus. Dan proses produksi keumamah tidak terkendala oleh cuaca. Si pengusaha keumamah dapat menjaga kontinuitas produksi. " Ikan keumamah dan dendeng ini disumbang untuk korban gempa, karena bisa tahan lama. Sejarahnya orang Aceh dulu saat perang menyimpan ikan keumamah dan dendeng, artinya dalam. Wooden fish (keumamah) is a traditional food made from tuna (Euthynnus affinis) coated with wheat flour and be drained.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Keumamah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!