Lagi mencari ide resep tumis keumamah (ikan kayu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis keumamah (ikan kayu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Keumamah adalah tumis ikan kayu khas aceh. Ikan kayu adalah ikan tongkol yang di rebus di jemur lalu ditaburi tepung. Penjemuran bisa beberapa hari hingga. #keumamah #khasaceh #kulineraceh Mohon support channel ini ya gaess.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis keumamah (ikan kayu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tumis keumamah (ikan kayu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumis keumamah (ikan kayu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis Keumamah (Ikan Kayu) memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Keumamah (Ikan Kayu):

1. Ambil 500 gram ikan tongkol pindang, ambil dagingnya dan suwir2
2. Gunakan 2 batang daun kari
3. Siapkan 4 buah cabe merah besar, iris
4. Ambil 5 buah cabe hijau, iris
5. Sediakan Secukupnya garam
6. Siapkan Secukupnya gula pasir
7. Siapkan Bumbu halus
8. Siapkan 1 sdm ketumbar
9. Siapkan 5 siung bawang putih
10. Sediakan 7 butir bawang merah
11. Siapkan 5 buah cabe rawit
12. Sediakan 10 buah asam sunti
13. Ambil 3 cm jahe
14. Ambil 4 cm kunyit

Penyimpanan Ikan kayu yang telah jadi disimpan dalam suatu wadah atau tempat yang dapat menjaga keawetan keumamah tersebut. Cara Memasak Kuliner Keumamah Ikan Kayu. Ikan kayu disuwir-suwir, lalu di rendam dalam air panas sampai lunak kembali. Bumbu-bumbu keculai cabai hijau , daun jeruk nipis dan daun kari di haluskan.

Langkah-langkah membuat Tumis Keumamah (Ikan Kayu):

1. Panaskan minyak, goreng ikan pindang suwir hingga setengah kering.. angkat, sisihkan dahulu
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan daun kari.. goreng hingga setengah kering
3. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum
4. Masukkan ikan, aduk hingga bumbu merata.. tambahkan garam dan gula pasir, irisan cabe merah dan cabe hijau.. aduk rata.. lakukan tes rasa

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang. Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa pedas. Untuk dimasak sebagai keumamah, umumnya masyarakat Aceh memakai teknik memasak ditumis kering basah. TUMIS IKAN TONGKOL/IKAN KAYU ALIAS MASAK KEUMAMAH DARI ACEH. ►. Bika Padang & Kue Moho Full Gulai Ikan Tongkol Khas Aceh

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tumis keumamah (ikan kayu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!