Anda sedang mencari ide resep keumamah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keumamah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keumamah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan keumamah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Lihat juga resep Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah) enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keumamah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keumamah menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Keumamah:

1. Sediakan 250 gr ikan tongkol kering
2. Siapkan 1 btg serai
3. Gunakan 1 lmbr daun slm
4. Sediakan 4 sdm minyak goreng
5. Gunakan 4 sdm santan kental
6. Gunakan 1 siung bawang merah, iris
7. Siapkan 6 buah cabe ijo, iris
8. Gunakan Secukupnya Gula Garam
9. Ambil Secukupnya air
10. Siapkan Bumbu halus
11. Gunakan 6 siung bawang merah
12. Sediakan 2 siung bawang putih
13. Ambil 5 buah cabe merah
14. Siapkan 6 buah cabe kecil
15. Siapkan 6 keping asam sunti (belimbing wuluh kering)
16. Gunakan 1 ruas kunyit
17. Gunakan 2 iris jahe

Bahasa Indonesia: Keumamah adalah makanan tradisional Aceh yang dibuat dari ikan tongkol yang direbus dan dijemur di bawah sinar. Download Now. saveSave Resep Keumamah Ikan Kayu Dan Ayam Tangkap For Later. Selama penerbangan, jemaah akan disajikan ayam tangkap dan ikan keumamah. Keumamah, Ikan Asin Asal Aceh yang Tak Ada Duanya.

Cara menyiapkan Keumamah:

1. Sblm'a ikan tongkol ini sdh d bersihkan dn di jemur slm 1 minggu ato lbh, stlh kering ikan'a d belah² agr mudah d iris, sy iris kasar krn tekstur ikan ini mmg keras tp tdk alot.
2. Haluskan bahan bumbu'a dn tuang k dlm ikan aduk rata. Pnaskn minyak, tumis irisan bwg merah, daun slm dn srei hingga harum, dn masukkan ikan yg tlh d bumbui tdi, tambahkan santan dn air, aduk rata msak hingga air mnyusut
3. Stelah itu tambahkan irisan cabe hijau dn msak hingga cabe layu, tambahkan Gula Garam penyedap bila ska, tes rasa.matikan api sajikan..mantul pedas'a😗

Keumamah merupakan kuliner yang dibuat dari bahan dasar olahan ikan tuna, yang kemudian diproses dengan cara direbus. Dan proses produksi keumamah tidak terkendala oleh cuaca. Si pengusaha keumamah dapat menjaga kontinuitas produksi. " Ikan keumamah dan dendeng ini disumbang untuk korban gempa, karena bisa tahan lama. Sejarahnya orang Aceh dulu saat perang menyimpan ikan keumamah dan dendeng, artinya dalam. Wooden fish (keumamah) is a traditional food made from tuna (Euthynnus affinis) coated with wheat flour and be drained.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat keumamah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!