Lagi mencari inspirasi resep tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Tim Ikan Kerapu enak lainnya. Bagi sobat pemula mungkin agak asing dengan olahan dengan nama tim ini, tapi bagi kaum hawa yang hobi masak, pastinya sudah terbiasa mendengarnya. Yuk, langsung aja lanjut baca di bawah ini beberapa resep tim ikan kakap dan juga kerapu serta yang lainnya yang harus dicoba.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu) menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu):

1. Gunakan 1 ekor ikan kerapu besar (sekitar 500 gr)
2. Gunakan 2 buah egg tofu, potong2 (bisa ganti jamur shitake)
3. Siapkan 3 siung bawang putih cincang
4. Siapkan secukupnya jahe, potong korek api
5. Gunakan 1-2 sdm biji kici (goji berries), rendam hingga melunak
6. Gunakan 2 buah cabe merah
7. Ambil 1-2 batang daun bawang, iris
8. Gunakan Bahan Siraman Kaldu :
9. Sediakan 3-4 sdm kecap asin
10. Siapkan 1 sdm kecap ikan
11. Sediakan 1 sdm minyak wijen
12. Sediakan 1/2 sdm saus tiram
13. Gunakan 1 sdm shaoxing wine (arak masak)
14. Sediakan secukupnya gula dan air

Tambahkan garam, merica bubuk, tauco manis, kecap ikan, kecap manis, dan gula pasir. Wah iya, terakhir makan ikan kerapu emang ditim waktu di Makassar. Dulu banget, saya pertama kali makan ikan kerapu waktu kecil juga ditim. Sebenernya, bisa diolah jadi yang laen sih.

Cara menyiapkan Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu):

1. Bersihkan ikan, buang insang, isi perut dan sisiknya. Kukus sampai matang. Buang air nya. Letakkan ikan di piring saji. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, jahe, cabe sampai harum, lalu tambahkan bahan2 untuk siraman ke dalam tumisan, masak sampai mendidih.
3. Tata egg tofu di sisi2 ikan, kemudian siram kuah kaldu ke atas ikan, taburi daun bawang dan goji berries.
4. Tim lagi ikan nya selama 10 menit-an. Matikan api, angkat dan sajikan.

Tapi kayaknya saya musti jajal dulu bikin ikan kerapu dengan cara ditim. Kalau berhasil, baru saya bikin percobaan cara mengolah yang lain. Taruh ikan di dalam pinggan tahan panas. Taburi atasnya dengan jahe, bawang bombay, bawang daun, dan ½ bagian daun ketumbar. Bubuhi air jeruk nipis hingga rata.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!