Resep Ayam Angkak (ayam kuah merah) yang Bikin Ngiler

Devin Vega   20/08/2020 16:10

Ayam Angkak (ayam kuah merah)
Ayam Angkak (ayam kuah merah)

Lagi mencari inspirasi resep ayam angkak (ayam kuah merah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam angkak (ayam kuah merah) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam angkak (ayam kuah merah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam angkak (ayam kuah merah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ayam kuah merah ternyata mudah sekali membuatnya. Masakan ini sangat menyehatkan dapat meningkatkan trombosit darah. Sewaktu masuk Rs karena demam berdarah, setiap hari saya harus mengkonsumsi ayam merah ini :) Sekarang jadi menu setiap minggu untuk anak saya, selain simple sangat sehat untuk d.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam angkak (ayam kuah merah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Angkak (ayam kuah merah) menggunakan 5 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Angkak (ayam kuah merah):
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
  2. Siapkan 1 ruas jahe
  3. Siapkan /+ 1000 ml Air
  4. Ambil 1 sdt garam himalayan
  5. Ambil 1/2 sdm angkak

Masukkan angkak, gula, garam, dan merica. Lumur ayam yang sudah dibersihkan dengan air (yang dicampur perahan limau) sampai rata. Setelah kecoklatan masukan ayam yang sudah di potong - potong, aduk dan masukkan air hingga menutup ayam. Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak.

Cara menyiapkan Ayam Angkak (ayam kuah merah):
  1. Rebus air sampai mendidih lalu masukan ayam. Geprek jahe lalu masukan jahe, jahe mengurangi bau amis.
  2. Rebus kurang lebih 40 menit sampai empuk. Setelah empuk masukan angkak merah yang sudah dibilas dengan air bersih. jangan masukan angkak terlalu banyak nanti pahit.
  3. Rebus kembali kurang lebih 10 menit agar angkaknya menyebar. Lalu siap disajikan :)

Haluskan bumbu Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan gula merah. Panaskan minyak, tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan ayam yang telah lunak ke dalam bumbu. Tambahkan air, garam, gula, kecap dan air rendaman; asam. Mie Ayam Bakso Wonogiri terkenal dengan rasanya yang lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam angkak (ayam kuah merah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

©2020 Kreasi Masakan - All Rights Reserved