Lagi mencari ide resep keumamah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keumamah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Lihat juga resep Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah) enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan keumamah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keumamah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Keumamah menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Keumamah:

1. Siapkan 250 gr ikan tuna
2. Ambil Sere
3. Gunakan Daun temurui/kari
4. Sediakan 2 siung bawang untuk tumis
5. Siapkan 5 bh cabe hijau
6. Sediakan Jeruk nipis
7. Ambil Gula
8. Sediakan Garam
9. Sediakan Bumbu halus
10. Sediakan 7 biji asam sunti
11. Ambil 8 siung bawang merah
12. Gunakan 3 siung bawang putih
13. Sediakan 2 bh cabe merah
14. Siapkan secukupnya Cabe rawit

Bahasa Indonesia: Keumamah adalah makanan tradisional Aceh yang dibuat dari ikan tongkol yang direbus dan dijemur di bawah sinar. Download Now. saveSave Resep Keumamah Ikan Kayu Dan Ayam Tangkap For Later. Selama penerbangan, jemaah akan disajikan ayam tangkap dan ikan keumamah. Keumamah, Ikan Asin Asal Aceh yang Tak Ada Duanya.

Langkah-langkah membuat Keumamah:

1. Cuci bersih ikan, tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Lalu goreng hingga kering. Tiriskan. Suir ikan.
2. Haluskan bumbu. Tumis bawang merah, sere yg telah digeprek, dan daun kari hingga harum. Masukkam bumbu halus. Biarkan benar2 matang. Jikan minyaknya kurang, tambahkan lg minyaknya.
3. Setelah tumisan benar2 matang, masukkan ikan tuna yg telah disuir lalu masukan cabe hijau yg telah dipatah2kan. Dimasak sebentar sambil di aduk pelan, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Keumamah sial disantap. Pake nasi panas makin nagiiih.

Keumamah merupakan kuliner yang dibuat dari bahan dasar olahan ikan tuna, yang kemudian diproses dengan cara direbus. Dan proses produksi keumamah tidak terkendala oleh cuaca. Si pengusaha keumamah dapat menjaga kontinuitas produksi. " Ikan keumamah dan dendeng ini disumbang untuk korban gempa, karena bisa tahan lama. Sejarahnya orang Aceh dulu saat perang menyimpan ikan keumamah dan dendeng, artinya dalam. Wooden fish (keumamah) is a traditional food made from tuna (Euthynnus affinis) coated with wheat flour and be drained.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Keumamah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!