Sedang mencari inspirasi resep eungkot keumamah (ikan kayu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal eungkot keumamah (ikan kayu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari eungkot keumamah (ikan kayu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan eungkot keumamah (ikan kayu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ikan kayu atau keumamah merupakan ikan khas aceh yang bisa tahan lama dan bisa dengan mudah untuk dibawa merantau,ikan tongkol ini mudah didapat dan DI buat. Keumamah Masak Aceh - Tumis Ikan Kayu Khas Aceh. Eungkot Keumamah memiliki sedikit cita rasa India.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan eungkot keumamah (ikan kayu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Eungkot keumamah (ikan kayu) menggunakan 5 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Eungkot keumamah (ikan kayu):

1. Gunakan 1 ekor ikan tongkol jenis apa aja
2. Siapkan 3 buah jeruk nipis
3. Gunakan Garam sckpnya
4. Sediakan Air sckpnya
5. Gunakan 10 Tangai daun belimbing

Ikan-ikan ini dipotong dengan tujuan mempercepat proses pengeringan. Selanjutnya adalah tahap penirisan dan pengeringan akhir. Penyimpanan Ikan kayu yang telah jadi disimpan dalam suatu wadah atau tempat yang dapat menjaga keawetan keumamah tersebut. Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut.

Cara membuat Eungkot keumamah (ikan kayu):

1. Ikan yq sdah d bersihkan lumuri garam dan jerjk nipis, kemudian ambil wajan besar, masukkan bbrapa tngkai daun belimbing wuluh kemudian masukkan ikan dan air rebus sampai air mengering
2. Setelah air mengering angkat dan tiriskan, lalu jemur ikan sampai 2 atau 3 hari, setelah kering ikan bisa di keruk dengan pisau setipis yq d inginkan untuk d olah menjadi beberapa menu masakan lainnya

Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Ikan Kayu (eungkot keumamah) khas Aceh. Cara memasak: Ikan kayu dicuci terlebih dahulu kemudian direndam sampai lembut sebelum dimasak semua bumbu yang telah dihaluskan kemudian diaduk sengan ikan kayu lalu langsung. Eungkot Keumamah berarti ikan kayu dalam bahasa Aceh, hal ini dikarenakan tekstur ikan pada hidangan ini sangat keras layaknya kayu. Tekstur tersebut dihasilkan dari pengolahan ikan tuna yang direbus dan dikeringkan kemudian diiris-iris jadi menyerupai kayu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan eungkot keumamah (ikan kayu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!