Sedang mencari ide resep ayam pok-pok sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pok-pok sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pok-pok sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam pok-pok sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah dan sereh. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis semua bahan. Ayam Pok-Pok Sambal Matah siap disajikan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam pok-pok sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Pok-Pok Sambal Matah menggunakan 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Pok-Pok Sambal Matah:

1. Siapkan Bahan Ayam Pok-Pok
2. Siapkan 250 gr dada ayam fillet
3. Sediakan Tepung bumbu serbaguna
4. Sediakan 1 butir telur
5. Ambil Secukupnya air
6. Gunakan Bubuk ketumbar
7. Siapkan Bubuk bawang putih
8. Siapkan Bubuk lada hitam
9. Sediakan Bubuk lada putih
10. Siapkan Bubuk pala
11. Gunakan Bubuk kapulaga
12. Gunakan Bubuk cengkeh
13. Sediakan Bubuk kayumanis
14. Sediakan Bubuk kunyit
15. Siapkan Bubuk jinten
16. Ambil Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
17. Sediakan Sejumput garam
18. Sediakan Minyak goreng
19. Sediakan Sambal Matah
20. Sediakan 10 siung bawang merah (iris kasar)
21. Siapkan 2 batang sereh (ambil bagian putihnya aja, lalu iris-iris)
22. Ambil 4 buah cabe merah (iris)
23. Ambil 6 buah cabe rawit merah (iris)
24. Siapkan 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris-iris)
25. Gunakan Perasan jeruk nipis
26. Siapkan 1 sdt Terasi bakar
27. Sediakan Minyak kelapa
28. Sediakan Gula & garam

Bisa juga diganti daging ikan atau udang. Kini kembali viral lagi apalagi sekarang mah dipasangin sama sambal matah ya,. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Dirumah gak ada yang suka sambel matah, jadi aku mix sama ayam pop aja.

Cara menyiapkan Ayam Pok-Pok Sambal Matah:

1. Campur tepung bumbu serbaguna dengan semua bubuk rempah, kaldu bubuk, dan sejumput garam.
2. Ambil 5-6 sendok makan tepung bumbu rempah tadi, tuang ke mangkok terpisah untuk dijadikan adonan tepung basah. Kemudian campur dengan air hingga konsistensinya agak cair (tapi jangan terlalu cair ya).
3. Pecahkan telur di mangkok terpisah, kocok lepas.
4. Potong-potong dada ayam berbentuk dadu. Jika sudah terpotong semua, masukkan ke dalam adonan tepung basah, lalu balur ke dalam kocokan telur, lalu balur ke dalam adonan tepung bumbu kering. Ulangi hingga semua ayamnya habis.
5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng semua ayam yang sudah dibalur adonan tepung bumbu sampai kuning kecoklatan atau matang. Angkat, tiriskan. Sekarang siapkan sambal matahnya.
6. Masukkan semua bahan iris dan terasi bakar ke dalam mangkok.
7. Panaskan minyak kelapa, lalu tuang ke dalam mangkok sambal. Tambahkan gula dan garam, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
8. Susun ayam pok-pok yang sudah matang di piring, lalu siram dengan sambal matah. Siap dihidangkan di meja makan. Selamat mencoba 😊

Jadi Sumatera VS Bali.hehe Ayam pok pok sambal matah. Kali ini nyobain resep chicken pok pok. karena penasaran sm rasanya seperti apa, dan ternyata rasanya enak dan gurih👍 Source : Lusia vv #GA_TheNextLevel -Kocok merata telur lalu tuang ke dlm potongan ayam bertepung tadi.balur merata-Tuang tepung serbaguna dalam wadah balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas"",lakukan sampai habis-Panaskan minyak goreng banyak lalu goreng sampai golden brown.angkat tiriskan.-Sajikan dengan sambal matah. Sambal matah ini sangat cocok dihidangkan bersama masakan yang terbuat ayam, bebek, maupun ikan. Misalnya seperti ayam pok pok, Ayam Bakar, Ayam Goreng, Ayam Taiwan, Kulit Ayam Krispi, dan masih banyak yang lainnya. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Pok-Pok Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!