Lagi mencari ide resep ayam kuah merah / ayam angkak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuah merah / ayam angkak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah merah / ayam angkak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kuah merah / ayam angkak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam kuah merah ternyata mudah sekali membuatnya. Masakan ini sangat menyehatkan dapat meningkatkan trombosit darah. Lihat juga resep Sup Ayam Masak Merah enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kuah merah / ayam angkak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam kuah merah / Ayam angkak menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam kuah merah / Ayam angkak:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (potong 12/16)
2. Siapkan 4 buah tahu putih kecil
3. Siapkan 2 ruas jahe geprek
4. Ambil 4 siung bawang putih geprek
5. Siapkan Gula
6. Gunakan Garam
7. Siapkan Kaldu bubuk
8. Siapkan Kaldu jamur
9. Gunakan 1 1/2 sdt angkak

Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel. Untuk sup merah berikut ini, bahan yang saya gunakan adalah daging ayam, sosis, buncis, wortel, dan makaroni. Sangat digemari oleh semua kalangan, bahkan anak kecil yang ga doyan sayur pun pasti mau makan dengan lahap menu yang satu ini. Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam kuah merah / Ayam angkak:

1. Cuci bersih ayam potong 12/16
2. Panaskan air masukan ayam rebus sampai keluar kaldu dan ayam hampir empuk
3. Geprek jahe dan bawang putih tumis dengan sedikit minyak kemudian masukan ke rebusan ayam
4. Haluskan angkak dengan sedikit air panas kemudian masukan ke rebusan ayam (jika kurang merah bisa di tambah angkaknya tapi jangan terlalu banyak ya buibu nanti pahit)
5. Potong kotak kotak tahu kemudian masukan ke rebusan ayam
6. Tambahkan garam gula dan kaldu icipi serta test apakah ayam sudah cukup empuk
7. Jika semua di rasa sudah pas matikan api dan siap di santap. Selamat mencoba

Setelah kecoklatan masukan ayam yang sudah di potong - potong, aduk dan masukkan air hingga menutup ayam. Kemudian tambahakan angkak dan jahe, lalu diamkan sampai ayam empuk; Selama proses pengempukan ayam, tambahkan air sedikit - sedikit supaya tidak kering dan supaya kaldu yang dihasilkan oleh ayam tetap terasa. Cara mengolah angkak pun terbilang mudah. Anda bisa mengolahnya menjadi sup ayam, sehingga jadilah sup ayam angkak. Obat herbal ini rasanya memang agak pahit, maka jangan terlalu banyak mencampurkannya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam kuah merah / Ayam angkak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!