Lagi mencari ide resep uyen (talas goreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal uyen (talas goreng) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyen (talas goreng), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan uyen (talas goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan uyen (talas goreng) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Uyen (talas goreng) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Uyen (talas goreng):

1. Siapkan 1 kg talas (berat bersih,tanpa kulit)
2. Sediakan 150 gr terigu
3. Gunakan 1 sdm maizena
4. Sediakan 100 ml air matang
5. Siapkan 100 gr kacang tanah,goreng (me:skip)
6. Sediakan secukupnya Lada,garam dan kaldu jamur
7. Sediakan Bumbu halus:
8. Gunakan 5 bh bawang putih
9. Sediakan 5 bh bawang merah
10. Gunakan Bahan saus sambal:
11. Siapkan 20 bh cabe merah keriting
12. Sediakan 5 bh rawit merah
13. Siapkan 3 bh bawang putih
14. Siapkan 3 sdm sambal botol
15. Siapkan 500 ml air
16. Siapkan Secukupnya garam dan gula
17. Ambil Secukupnya air perasan jeruk nipis/cuka putih

Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas.

Langkah-langkah membuat Uyen (talas goreng):

1. Kupas kulit talasnya lalu cuci bersih kemudian bilas dengan air matang.lalu serut kasar.
2. Masukkan semua bahan jadi 1 lalu aduk sampe rata tapi jangan overmix nanti talasnya hancur berair
3. Ambil secukupnya adonan.bulatkan lalu goreng di minyak banyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.goreng sampe berubah warna kuning keemasan.kl saya tadi ga dbulatkan cuma pake sendok makan aja.
4. Cara buat saus sambal:blender atau ulek cabe merah keriting,rawit merah dan bawang putih.siapkan panci,kasih air+ulekan cabe+sambal botol,garam dan gula.masak sampe matang biar ga bau langu atau mentah dengan api kecil.matikan api lalu kasih perasan jeruk/cuka.test rasa.Rasanya harus asem manis dan pedas
5. Makan dcocol saus sambalnya lebih mantap..cuma dimakan gitu aja juga enak..kriuk2

Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan uyen (talas goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!