Lagi mencari inspirasi resep pempek ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Pempek ayam lenjer (chicken sticks) Place chicken breast, shallot, garlic, and ice cold water in a food processor. Ground into a smooth paste, then transfer to a large mixing bowl and set aside. In a small sauce pot, boil together water, salt, sugar, anchovy/dashi stock granules, and fish sauce.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Ayam menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Ayam:

1. Sediakan 300 gr ayam giling
2. Ambil 125 gr tepung terigu
3. Sediakan 300 gr tepung tapioka
4. Siapkan 1 siung / 1 sdm bawang putih
5. Siapkan 1 sdt garam
6. Sediakan 1/2 sdt gula
7. Sediakan 1 sdm penyedap rasa ayam (bisa di skip)
8. Siapkan 1 butir telur
9. Siapkan 250 ml air

Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.

Cara membuat Pempek Ayam:

1. Rebus 250 air, masukan tepung terigu, bawang putih yg sudah digeprek halus, gula, garam, penyedap rasa. Aduk sampe air habis (jadi adonan biang)
2. Ayam utuh yg sudah di giling / blender di campur ke dalam adonan biang, tambahkan telur dan aduk rata
3. Tambahkan tapioka sampe adonan kalis tidak lengket lagi. Bentuk sesuai selera.
4. Kapal selam, adonan dibuat bulat, tengahnya dibuat lubang dan masukan kocokan telur secukupnya. Tutup atasnya dgn dijepit2 tangan
5. Siapkan air mendidih, masukan adonan yang sudah dibentuk, tunggu sampe mengapung dan tiriskan
6. Yang mau dimakan bisa langsung di goreng. Yang sudah di rebus simpan kulkas jg bisa

Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!