Anda sedang mencari inspirasi resep pempek ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Pempek ayam lenjer (chicken sticks) Place chicken breast, shallot, garlic, and ice cold water in a food processor. Ground into a smooth paste, then transfer to a large mixing bowl and set aside. In a small sauce pot, boil together water, salt, sugar, anchovy/dashi stock granules, and fish sauce.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Ayam menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Ayam:

1. Gunakan 75 gram tepung tapioka
2. Sediakan 50 gram tepung terigu
3. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
4. Siapkan 1/2 sdt garam
5. Sediakan 4 siung bawang (diulek)
6. Siapkan ayam cincang
7. Gunakan 100 ml air kaldu dr tulang ayamnya
8. Siapkan 1 butir telur

Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.

Cara menyiapkan Pempek Ayam:

1. Blender daging ayam sampai halus. Tulang ayamnya direbus untuk dijadikan kaldu, tambahkan bawang, garam, kaldu bubuk. matikan jika sudah mendidih. Buang tulang ayamnya, ambil 150 ml air kaldu tadi.
2. Masukan tepung terigu ke air kaldu, aduk cepat sampai tercampur. Masukan telur, campur sampai rata.
3. Masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka, sampai biang dapat dibentuk.
4. Bentuk menjadi lenjer atau sesuai selera. Bisa juga diisi dengan telur. Atau seperti saya hehe. Panaskan air, untuk merebus setelah di bentuk. Lalu siap digoreeng.

Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!