Lagi mencari inspirasi resep jengkol tongkol balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol tongkol balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol tongkol balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jengkol tongkol balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Kali ini mau ikutan kontes dari si mamah lagi nih. Kali ini aq datang membawa sepiring jengkol. Lihat juga resep Ikan tongkol balado enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jengkol tongkol balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jengkol Tongkol Balado memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jengkol Tongkol Balado:

1. Gunakan 250 gr Jengkol
2. Ambil 5 ptg Pindang Tongkol
3. Ambil 1-2 lmbr daun salam
4. Gunakan 3 lembar daun jeruk
5. Gunakan 1 btg Sereh (Digeprek)
6. Siapkan 1 bh Tomat
7. Ambil 20 bh cabe merah keriting
8. Sediakan 10 bh cabe rawit merah
9. Ambil 6 siung bawang merah
10. Ambil 3 siung bawang putih
11. Gunakan 1/2 bks Santan bubuk kecil (bisa di ganti yg cair)
12. Ambil Secukupnya garam, penyedap, lada bubuk dan gula pasir
13. Ambil Air
14. Gunakan Minyak goreng

Untuk membuat balado jengkol di butuhkan jengkol yang bagus. Dari pada tidak sabar ingin cepat mencicipinya langsung saja berikut ini adalah cara membuat balado jengkol khas betawi yang pedas. Hai bunda. , kali ini resepkami.net akan berbagi Resep Jengkol Balado yuk sama sama cobain. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang telah anda sediakan.

Cara menyiapkan Jengkol Tongkol Balado:

1. Cuci, belah dan rebus dahulu jengkol sekitar 1 jam (Aku rebus pake daun salam, sereh, lengkuas, jahe dan 1 sdt garam agar tdk terlalu bau). (Atau sebelumnya bisa direndam dahulu semalaman baru di rebus). Setelah itu iris2 lalu goreng setengah matang. Tongkol di suwir besar lalu digoreng juga. Sisihkan.
2. Rebus sebentar duo bawang dan duo cabe. Lalu diblender/uleg kasar. Sisihkan. Cingcang daging tomat, (dibuang bijinya). Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan tomat, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan berubah warna. Masukan jengkol dan tongkol. Beri sedikit air, tambahkan garam, penyedap, lada dan gula. Koreksi rasanya.
4. Terakhir tambahkan santan bubuk. Aduk2 rata sebentar. Angkat dan sajikan.

Jengkol balado khas Padang sudah selesai dibuat. Jengkol yang empuk berpadu dengan bumbu yang gurih dan nikmat akan sangat memanjakan lidah. Resep Jengkol Balado - Menu lauk yang satu ini pastinya sudah tidak asaing lagi untuk bunda, ya siapa yang tidak kenal dengan jengkol, biji-bijian yang terkenal atas baunya ini memiliki banyak penggemar terutama "penggemar rahasia" pagemana tidak meskipun enak jengkol merupakan olahan masakan yang enak meskipun dengan bau yang tidak enak setelah kita memakannya. Cari produk Makanan Instan Kaleng lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jengkol tongkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!