Langkah Mudah untuk Membuat Pempek ayam isi telur rebus, Sempurna

Belle Gibson   13/08/2020 20:49

Pempek ayam isi telur rebus
Pempek ayam isi telur rebus

Lagi mencari ide resep pempek ayam isi telur rebus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ayam isi telur rebus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Pempek ayam isi telur rebus Lagi rindu dengan jajanan indonesia. Lihat juga resep Pempek Telur (Vegetarian) enak lainnya. Lihat juga resep Pempek dos isi telur puyuh rebus enak lainnya!

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam isi telur rebus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek ayam isi telur rebus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek ayam isi telur rebus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek ayam isi telur rebus menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek ayam isi telur rebus:
  1. Gunakan 40 Sendok makan tepung tapioka
  2. Ambil 8 siung bawang putih di bagi 2 untuk adonan dan untuk kuah cuko
  3. Sediakan 900 gr ayam
  4. Gunakan 1 sdt garam
  5. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  6. Sediakan 1/2 sdt gula
  7. Ambil 200 ml air es
  8. Siapkan Bahan cuko :
  9. Sediakan 500 gr gula merah
  10. Ambil 1 1/2 cup air asam jawa
  11. Gunakan 2 sdm gula pasir
  12. Ambil 2 biji mentimun hijau
  13. Ambil 4 biji cabai rawit
  14. Ambil Bahan isian:
  15. Siapkan 5 biji telur yang sudah di rebus

Bulatkan dan pipihkan, beri telur rebus di dalamnya lalu tutup lagi dengan adonan. Bentuk adonan agar bisa menyerupai bulat lonjong (hm. mirip seperti bentuk pastel goreng kalau menurut aku tapi tidak dipilin) Gelindingkan di telapak tangan menjadi bola yang sangat smooth (tidak ada retakan). Retakan akan membuat adonan bocor dan pempek pecah kala direbus. Buat lubang yang dalam (bukan lebar) ditengah bola adonan.

Langkah-langkah membuat Pempek ayam isi telur rebus:
  1. Haluskan daging ayam, lalu masukkan bawang putih yang sudah di haluskan juga, garam, kaldu bubuk, dan juga gula. Uleni jgn terlalu lama. Agar rasa ayamnya tidak berubah. Dan jangan lupa masukkan air esnya.
  2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung tapiokanya, lalu uleni hingga kalis. Uleni jangan terlalu lama yah, agar adonannya gak keras.
  3. Setelah itu ambil adonan kurang lebih 100 gr, lalu pipihkan dan isi tengahnya dengan telur rebus. Bisa juga bagi yang sudah biasa pake telur mentah. Saya pakai telur rebus karena masih pemula.😊 setelah itu tutup sisi adonan yg sudah di isi telur tdi dengan rapat.
  4. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan pempeknya dan tunggu sampai mengapung. Setelah mengapung angkat dan tiriskan. Lalu setelah itu di goreng hingga kecoklatan.
  5. Untuk cukonya. Panaskan air kurang lebih 500 cc. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan gula merahnya, setelah itu masukkan bawang putih yg sudah di haluskan, dn juga air asam jawa. Beri garam dan penyedap sedikit sja. Klo suka pkai ebi juga bsa di tumbuk dlu lalu di campurkan ke kuah cuko. Setelah tes rasa pas sesuai keninginan matikan api.
  6. Tata pempek di mangkok lalu beri kuah cuko dan mentimun, jangan lupa masukkan juga cabenya yah. Kalau serumah suka pedes bisa di campurkan ke kuah cukonya tapi kalau yang punya anak mending cabenya di pisah yah moms. 😊
  7. Selamat mencoba dan happy cooking.

Jangan isi terlalu banyak atau adonan tidak bisa ditutup dan bocor. Setelah semua adonan selesai diisi dan dibentuk, sekarang saatnya didihkan air dalam panci. Supaya pempek tak lengkit beri sedikit minyak ke air. ~ Rebus sampai pempek mengapung atau masak, angkat, tiriskan. Empek Empek bentuk kapal selam telah siap di nikmati basah ataupun di goreng terlebih dulu. ~ Hidangkan berbarengan Kuah Cuka pempek juga irisan ketimun, beres. Cara membuat pempek: Campurkan semua bahan, masukan telur ayam dan air secukupnya aduk memakai tangan sampai adonan bisa dibentuk sesuai selera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek ayam isi telur rebus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

©2020 Kreasi Masakan - All Rights Reserved