Lagi mencari inspirasi resep uyen / bola talas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal uyen / bola talas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyen / bola talas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan uyen / bola talas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Bujan a.k.a Uyen a.k.a Bola-Bola Talas. Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat uyen / bola talas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Uyen / bola talas memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Uyen / bola talas:

1. Gunakan 500 gr talas / 2 buah talas uk sedang
2. Siapkan 4 cm jahe
3. Gunakan 4 siung bawang Putih
4. Gunakan garam secukup nya
5. Gunakan sari jamur secukup nya
6. Gunakan 1 sendok makan terigu serbaguna
7. Sediakan 6-7 sendok tepung sagu tani
8. Ambil 1 sendok gula

Mudah dan murah serta anti gagal. Bakwan keladi aka Uyen yang super kriuk dengan cocolan sambal asam, manis,pedas Ini nih si bakwan keladi yang belakang lagi hits banget di Bali. Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa. Cemilan yang enak baangeeet lho, coba bikin ya.

Langkah-langkah menyiapkan Uyen / bola talas:

1. Talas di cuci bersih lalu di serut kasar, sisihkan
2. Bawang dan Jahe di serut lembut, masukkan ke adonan talas parut
3. Tambahkan garam, gula, sari jamur dan terigu, aduk rata
4. Tambahkan lagi tepung sagu, aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng, bulatkan adonan lalu goreng hingga keemasan
6. Angkat lalu sajikan hangat

Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Resep Uyen Talas Bangka. Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Resep Uyen Talas Bangka dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID. Uyen ini biasanya dijadikan sebagai santap camilan bagi orang Medan. Uyen adalah salah satu makanan yang biasanya dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Uyen ini berbentuk bola oval seukuran kepalan tangan anak kecil yang jika dimakan akan terasa renyah di mulut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan uyen / bola talas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!