Sedang mencari ide resep sayur daun singkong santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur daun singkong santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Sayur daun singkong masak santan enak lainnya. Sayur daun singkong memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Tak hanya memiliki banyak manfaat, sayur ini juga sangat nikmat dan mudah untuk divariasikan dengan bahan makanan apa saja.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur daun singkong santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur daun singkong santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur daun singkong santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Daun Singkong Santan memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Daun Singkong Santan:

1. Gunakan 3 ikat daun singkong muda
2. Sediakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
3. Siapkan 2 ruas jari jahe(geprek)
4. Sediakan 2 lembar daun salam
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk
6. Gunakan Cabe rawit merah, buat taburan diatas nya (sesukanya)
7. Sediakan Bumbu halus :
8. Gunakan 6 Cabe merah keriting
9. Gunakan 4 cabe rawit merah
10. Gunakan 2 ruas jari kunyit
11. Sediakan 7 siung bawang merah
12. Sediakan 5 siung bawang putih
13. Sediakan 4 butir kemiri
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
15. Sediakan lada secukup nya
16. Ambil secukupnya Gula merah
17. Sediakan air
18. Ambil santan kental dan santan encer dari 1 kelapa yg tua
19. Gunakan minyak sedikit untuk menumis
20. Ambil garam
21. Gunakan 1/2 ons ikan teri medan
22. Ambil 1/2 ons ebi

Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata.

Langkah-langkah membuat Sayur Daun Singkong Santan:

1. Daun singkong di siangin daru batangnya, dicuci bersih lalu digodok dengan air yang sudah mendidih terlebih dahulu. Rebus daun singkong diberi garam sedikit..Tunggu sampai air nya menyusut & daun singkong empuk.
2. Sambil nunggu daun singkong empuk. Siapkan bumbu halus dan yang digeprek. (Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, sereh). Halus kan bahan bahan ny..sisihkan
3. Peras parutan kelapa, menjadi 2 bagian pisahkan santan encer & santan kental.
4. Goreng ikan teri dan ebi supaya mateng dengan api kecil. Sisihkan
5. Jika sudah empuk daun singkong dan air telah menyusut, pindahkan tunggu dingin lalu peras dan potong jadi 2 bagian.
6. Tumis bumbu halus di dalam minyak dikit + daun jeruk+daun salam+ Serah digeprek + ikan teri dan ebi yg sudah digoreng terlebih dahulu. jjka sudah matang bumbu + santan encer aduk aduk sebentar kemudian masukan daun singkong yang sudah dipotong menjadi 2. Tunggu sampai matang agak empuk daun singkong nya + santan kental. Beri sedikit lada.+ gula merah..koreksi rasa. Tambahkan cabe rawit merah supaya ada seger Aduk aduk terus agar santan tidak pecah. Angkat dan taburkan bawang goreng.

Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur daun singkong santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!