Anda sedang mencari ide resep pempek ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Pempek ayam lenjer (chicken sticks) Place chicken breast, shallot, garlic, and ice cold water in a food processor. Ground into a smooth paste, then transfer to a large mixing bowl and set aside. In a small sauce pot, boil together water, salt, sugar, anchovy/dashi stock granules, and fish sauce.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Ayam menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Ayam:

1. Ambil 100 gr daging ayam (setengah beku)
2. Gunakan 1 btr telur
3. Gunakan 1 siung bawang putih
4. Sediakan 100 gr tepung tapioka
5. Siapkan Bahan biang
6. Gunakan 100 gr tepung terigu
7. Gunakan 200 ml santan
8. Gunakan 1 sdt garam
9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
10. Gunakan Isi kapal selam
11. Sediakan 1 btr telur kocok lepas
12. Gunakan Kuah cuko

Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.

Cara menyiapkan Pempek Ayam:

1. Blender daging ayam (setengah beku), bawang putih dan telur
2. Masak santan, garam dan kaldu bubuk sampai mendidih. Masukkan tepung terigu. Aduk cepat. Matikan api
3. Campur semua bahan lalu uleni hingga kalis
4. Bentuk sesuai selera.
5. Didihkan air. Tambahkan sedikit minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung. Angkat
6. Goreng hingga kecoklatan
7. Pempek siap disajikan bersama kuah cuko - (lihat resep)

Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!