Anda sedang mencari inspirasi resep pempek ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Pempek ayam lenjer (chicken sticks) Place chicken breast, shallot, garlic, and ice cold water in a food processor. Ground into a smooth paste, then transfer to a large mixing bowl and set aside. In a small sauce pot, boil together water, salt, sugar, anchovy/dashi stock granules, and fish sauce.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Ayam menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Ayam:

1. Gunakan 1 ekor daging ayam fillet
2. Sediakan 1 butir telur
3. Siapkan 50 ml air es
4. Sediakan Tepung Tapioka
5. Siapkan 1/2 bawang bombai
6. Siapkan 5 siung bawang putih goreng
7. Sediakan garam
8. Sediakan kaldu jamur
9. Sediakan lada bubuk
10. Siapkan 2 butir telur kocok(untuk isian pempek kapal selam)

Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.

Cara menyiapkan Pempek Ayam:

1. Giling ayam bersama bawang putih goreng, bawang bombai, kaldu jamur, garam, lada bubuk serta air es sedikit.
2. Setelah halus dan tercampur semuanya tambahkan 1 butir telur dan sedikit air es. Setelah tercampur rata, tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka hingga adonan bisa di bentuk.
3. Didihkan air beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket saat merebus. Setelah itu bentuk memanjang untuk pempek lenjer dan bentuk seperti mangkok masukkan sedikit kocokan telur dan tutup rekatkan bagian atasnya untuk pempek kapal selam.
4. Rebus adonan pempek lenjer dan kapal selam tadi hingga mengapung,, tunggu hingga 5 menit setelah mengapung agar mateng hingga ke dalam. Kemudian angkat dan tiriskan.
5. Bisa langsung di goreng atau di simpan di frezer.
6. Selamat mencoba

Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!