Lagi mencari ide resep pempek ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Pempek ayam lenjer (chicken sticks) Place chicken breast, shallot, garlic, and ice cold water in a food processor. Ground into a smooth paste, then transfer to a large mixing bowl and set aside. In a small sauce pot, boil together water, salt, sugar, anchovy/dashi stock granules, and fish sauce.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek ayam:

1. Ambil 250 gr ayam
2. Gunakan 1 siung bawang putih
3. Sediakan 100 ml air
4. Ambil 250 gr tepung kanji
5. Ambil Biang terigu:
6. Siapkan 100 gr tepung terigu
7. Ambil 200 ml air
8. Ambil 2 sdt garam
9. Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
10. Sediakan Isian kapal selam:
11. Sediakan 1 butir telur kocok lepas
12. Gunakan Bahan cuko:
13. Sediakan 3 siung bawang putih
14. Sediakan 3 buah cabe rawit
15. Ambil 2 buah cabe keriting
16. Siapkan 20 gr asam jawa
17. Sediakan 2 sdt garam
18. Sediakan 2 sdm gula
19. Siapkan 250 gr gula merah
20. Siapkan 500 ml air

Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Imagine a bowl of crispy golden brown deep-fried meatballs, cut into bite-size pieces, served with a savory-sweet and spicy tamarind sauce. If you are drooling from that description, then you will be very happy to create pempek at home. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.

Cara menyiapkan Pempek ayam:

1. Pertama2 kiya buat biang terigunya dulu yaa… Didikan air nya, tambah garam dan kaldu bubuk.. Setelah mendidih masukkan tepung nya, kemudian aduk cepat sampai rata, sampai tidak ada lagi gumpalan tepungnya.
2. Kemudian bleder ayam bersama dengan bawang putih dan air 100ml. Jika sudah halus campur dengan biang terigu tadi, lalu tambahkan tepung kanji. Uleni dengam tangan. Adonan memang lengket yaaa..
3. Saatnya kita bentuk.. Sambil siapkan air untuk merebus yaaa… Karna adonan nya lengket jdi tangan harus selalu di beri tepung ya bun.. Ini saya kasih step buat kapal selam
4. Step lanjutan buat bentuk adonan kapal selam
5. Setelah air mendidih, kita rebus ya adonan nya.. Sampai mengapung, untuk kapal selam setelah mengapung biarkan dlu selama ± 3 menit.. Agar matang sampai dalam
6. Kemudian kita dinginkan terlebih dahulu, sambil kita buat cuko nya
7. Ulek semua bahan cuko, kecuali asam.. Kemudaian kita didihkan gula merah nya.. Setelah mendidih masukkan asam jawa, dan bahan yg sudah di ulek tadi.. Masak sampai mendidih… Kemudian saring
8. Pempek yg sudah direbus siap kita goreng, atau bisa di simpan dlu di kulkas.. Beri potongan timun biar segeeeeeerrr.. 😉

Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko, or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!