Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan teri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan teri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Wokeh kembali ke pempek ikan teri yang kali ini saya hadirkan. Sering kali jika melihat ikan teri segar di pasar maka saya tidak terlalu tertarik untuk membelinya. Ikan teri segar seperti ini konon katanya sedap jika dipepes atau sebagai campuran di bothok, peyek atau digoreng hingga kering.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan teri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan teri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek ikan teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek ikan teri menggunakan 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek ikan teri:

1. Siapkan 100 gr ikan teri nasi,cuci dan tiriskan
2. Gunakan 3 siung bawang putih
3. Siapkan 250 gr terigu
4. Siapkan 400 gr tapioka (saya pakai sagu tani)
5. Sediakan 2 butir telur
6. Gunakan 1 sdm garam
7. Ambil 1/4 sdt lada halus
8. Ambil 1/2 sdt royko/kaldu bubuk (boleh skip)
9. Ambil 600-650 ml air
10. Gunakan Cuko÷
11. Sediakan 250 gr gula merah (saya kebetulan diksh gula khusus utk cuko)
12. Ambil 5 bh cabe rawit merah (gak suka terlalu pedas)
13. Ambil 5 siung bawang putih
14. Sediakan 1 sdm asam Jawa
15. Ambil 400 ml air
16. Siapkan Sedikit garam

Soal rasa ga kalah deh sama yang jualan abang abang 😁😁 Resep Pempek Teri Sumber: Pici Ummu Afif. Pempek adalah salah satu masakan khas Kota Palembang yang cukup terkenal. Tidak hanya di kota tersebut, saking populernya, makanan ini dapat dengan mudah Anda jumpai di hampir sudut jalan di sebagian wilayah Indonesia. Bila ingin membuat pempek dengan tekstur empuk, seharusnya resep pempek ikan teri ini yang Anda aplikasikan.

Cara menyiapkan Pempek ikan teri:

1. Blender ikan teri dan bawang putih dengan sedikit air. Tuang di panci masukkan terigu dan air.
2. Masak dengan api kecil sampai kental dan biarkan dingin
3. Tambahkan telur,garam,lada halus dan kaldu. Aduk rata.
4. Masukkan tapioka sedikit2 saja. Sampai bisa di bentuk. Saya masih tersisa. Lalu bentuk sesuai selera ya. Balur tangan dengan sisa tapioka tadi.
5. Didihkan air di panci tambah sedikit minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung lalu angkat.
6. Siap di goreng deh…..
7. Lumayan jadi 27 biji kira2 50gr.
8. Cuko÷
9. Cuko÷ haluskan bawang putih dan cabe rawit lalu campur dengan semua sisa bahan. Masak sampai agak mengental. Saring cuko. Pedas dan asamnya sesuai selera ya.

Ikan teri adalah jenis ikan yang umumnya dikeringkan dan diawetkan dengan cara ditaburi garam dan dijemur dibawah terik matahari. Karena awetnya, ikan teri bahkan mudah ditemukan di warung-warung sekitar rumah. Cara membuat pempek ikan teri: Ikan teri, air, minyak, garam, dan moto aduk menggunakan blender atau mixer. sagu dan gandum dicampur sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk. Lihat juga resep Pepes Mairo "ikan teri basah" enak lainnya. Ini lah cara membuat pempek ikan teri paling mudah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!