Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos awet kenyalnya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos awet kenyalnya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos awet kenyalnya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek dos awet kenyalnya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Akhirnya bisa ikutan Pekan Inspirasi Cookpad Community hehehehe. Temanya yang berbahan kanji atau tapioka. Lihat juga resep Cilok Labu Kuning KENYALNYA AWET n EMPUK enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos awet kenyalnya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos awet kenyalnya memakai 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Dos awet kenyalnya:

1. Ambil Bahan Pempek :
2. Siapkan 400 gr tepung tapioka kualitas bagus
3. Sediakan 200 gr tepung terigu
4. Gunakan 400 ml air
5. Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan
6. Siapkan 2 butir telur
7. Gunakan secukupnya Garam, lada bubuk, kaldu jamur
8. Sediakan Bahan isian kapal selam:
9. Gunakan 3 butir telur, kocok lepas
10. Gunakan Bahan Cuko :
11. Sediakan 500 gr gula merah, pilih yang berwarna gelap
12. Gunakan 100 gr asam jawa
13. Siapkan 2 sdm ebi di sangrai
14. Gunakan 100 gr cabe rawit (selera ya)
15. Gunakan 1 liter air
16. Gunakan secukupnya Garam, lada bubuk, kaldu jamur
17. Gunakan Bahan pelengkap:
18. Sediakan Mie kuning, rebus, tiriskan
19. Gunakan potong dadu Timun, kupas,

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Liem yang Paling Diminati oleh Chendawati - Pempek Dos (Tanpa Ikan) - Buat adonan pempek dos menjadi bentuk bola-bola sebesar bola ping pong. - Buat seperti mangkuk (lihat cara membuat pempek kapal selam dan pistel kates). - Masukkan ebi halus sesendok teh (atau secukupnya lihat bentuk mangkuknya adonan). - Jepit, rapatkan ujung mangkuk, sama seperti membuat kapal selam dan pistel. Buat bulatan panjang pempek lenjer hingga habis. Rebus hingga mengapung agak lama, untuk memastikan sudah matang benar.

Cara menyiapkan Pempek Dos awet kenyalnya:

1. Membuat Cuko. Didihkan air. Masukkan gula merah dan asam jawa. Blender cabe rawit beserta ebi hingga halus, masukkan ke dalam air rebusan tadi. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Biarkan hingga kuah agak menyusut dan kental. Saring cuko dan biarkan dingin. Lebih enak bila didiamkan dalam kulkas kurleb 2 malam.
2. Membuat Pempek. Taruh tepung terigu dalam wadah. Didihkan air bersama bawang putih. Tuang ke dalam tepung terigu. Aduk menggunakan spatula hingga rata. Diamkan hingga adonan hangat.
3. Masukkan telur satu per satu, uleni hingga rata. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Beri garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Uleni hingga kalis.
4. Timbang adonan kurleb 50 gr, bulat2kan hingga adonan habis. Ambil satu, gulung hingga berbentuk lenjer. Ambil satu lagi, bentuk lubang di tengah, isi dengan 1 - 2 sdm telur kocok lalu tutup seperti membuat pastel. Hati2 jangan sampai telur keluar karena akan membuat adonan susah dibentuk.
5. Didihkan air, beri sedikit garam dan minyak. Masukkan pempek, biarkan hingga mengapung. Angkat.
6. Untuk pempek kapal selam, biarkan mengapung kurleb 10 menit sebelum diangkat agar matang sempurna.
7. Goreng pempek hingga kekuningan. Siram dengan cuko dan sajikan dengan mie serta potongan timun.
8. Sebagian pempek bisa disimpan dalam freezer dan digoreng bila ingin disantap.
9. Ini yang saya jual 😊
10. Selamat mencoba 😊.

Angkat dan lapisi dengan minyak agar tidak menempel satu sama lain. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan, rebus hingga mendidih. Masukkan gula jawa, asam jawa, dan sedikit garam. Rasa dari pempek dan kue sangatlah bergantung pada bahan utama yang digunakan. Dalam hal ini, bahan utama yang dimaksud adalah tepung sagu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos awet kenyalnya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!