Sedang mencari ide resep pempek dos (tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya. Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Dos (tanpa ikan) memakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Dos (tanpa ikan):

1. Sediakan Bahan pempek
2. Siapkan 400 gr sagu (untuk adonan)
3. Gunakan 100 gr sagu (untuk olesan tangan)
4. Gunakan 1 butir telor (yang besar)
5. Gunakan 100 ml minyak goreng (untuk adonan biang)
6. Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
7. Gunakan Bahan biang
8. Sediakan 250 gr terigu segitiga biru
9. Siapkan 400 ml air
10. Sediakan 3 siung besar bawang putih halus
11. Siapkan 1 sdm garam
12. Sediakan 1 sdt gula pasir
13. Gunakan Bahan cuko gula aren
14. Siapkan 500 gr gula aren (pilih warna paling gelap)
15. Siapkan Sejempol asam jawa
16. Siapkan 300 ml air
17. Gunakan Cabe rawit merah/ijo (haluskan)
18. Sediakan 10 siung bawang putih (haluskan)
19. Sediakan secukupnya Garam
20. Siapkan Bahan cuko merah
21. Sediakan 3 buah cabe merah keriting (haluskan)
22. Sediakan 7 buah cabe rawit merah (haluskan)
23. Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
24. Sediakan 1 sdt garam atau secukupnya
25. Gunakan 4-5 sdt gula pasir atau secukupnya
26. Sediakan Jeruk kunci/lemon secukupnya (asamnya sesuai selera)
27. Siapkan 200 ml air

Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Cara menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan):

1. Bahan biang : - Campur semua bahan biang hingga rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental seperti bubur. Dinginkan
2. Campur bahan biang dengan, telor & minyak goreng. Aduk hingga benar2 tercampur rata
3. Tambahkan sagu sedikit2, sambil diaduk dengan sendok kayu (jangan pake tangan supaya pempek tidak alot). Hasilnya memang agak lembek & lengket
4. Didihkan air dalam panci. Oles tangan dengan sagu, ambil adonan secukupnya lalu bentuk & isi sesuai selera
5. Untuk pempek lenjer & pistel (isi pepaya muda tumis) bisa dibentuk dulu baru direbus. Klo pempek isi telor, harus langsung direbus setelah dibentuk & diisi (air harus sudah mendidih)
6. Angkat pempek yang udah matang (tandanya udah mengapung), lalu celupkan ke air dingin & langsung tiriskan
7. Diamkan hingga pempek benar2 dingin baru digoreng. Saya bikin pempek telor & pistel (isi pepaya muda tumis)
8. Cuko gula aren : Masak air, gula merah aren & asam jawa (larutkan dulu dengan sedikit air) hingga mendidih lalu saring. Tambahkan bumbu halus (bawang putih & cabe) dan garam. Didihkan lagi sebentar sambil koreksi rasa. Angkat & dinginkan
9. Cuko merah : - Campur semua bahan, didihkan hingga matang. Untuk kekentalan tergantung selera. Klo mau agak kental, didihkan agak lama. Koreksi rasa asam asin manis pedasnya sesuai selera

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos (tanpa ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!