Lagi mencari ide resep minyak bawang putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal minyak bawang putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari minyak bawang putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan minyak bawang putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Keprek bawang putih menggunakan alat pengeprek bawang langsung di wajan. Minyak bawang putih ni memang banyak guna dalam masakan. Selain boleh digunakan untuk menumis, ia juga sangat enak jika dimakan bersama sup.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan minyak bawang putih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Minyak Bawang Putih menggunakan 3 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Minyak Bawang Putih:

1. Ambil 350 mL Minyak goreng
2. Gunakan 2 butir Kemiri bakar
3. Sediakan 10 siung Bawang putih

Contoh masakan yang bisa menggunakan minyak bawang putih ini adalah nasi hainam, nasi goreng, aneka masakan sup, ayam kecap, tumis sayuran dll. Minyak bawang putih dapat digunakan dalam aplikasi kuliner dan juga banyak diterapkan dalam praktik pengobatan alami. Manfaat kesehatan yang diperoleh melalui minyak bawang putih disebabkan karena tingginya kandungan allicin, senyawa sulfida, asam amino, dan enzim, serta ajoene dan senyawa antioksidan lainnya yang terkandung dalam bawang putih. Minyak bawang putih ini bisa jadi andalan di dapur, karena Anda tak perlu lagi repot-repot mengupas bawang, mengiris, atau menggepreknya.

Cara membuat Minyak Bawang Putih:

1. Bawang putih dan kemiri dicincang halus, saya pakai garlic masher jadi bentuknya beda.
2. Masukkan minyak, bawang putih dan kemiri kedalam wadah bertutup.
3. Kocok agar tercampur merata dan diamkan di tempat teduh selama 3-4 hari hingga bawang putih berfermentasi.
4. Setelah 3-4 hari, minyak bawang putih sudah siap untuk digunakan. Bisa untuk menumis, atau campuran mie ayam dan makanan lainnya.
5. Jika minyaknya sudah habis dan bawang putih masih ada, bisa ditambahkan minyak lagi.

Kegunaannya banyak, mulai dari campuran aneka sup atau baso kuah, menumis sayur, bikin nasi goreng, dan aneka Chinese food. Minyak atsiri dapat diperoleh dari bawang putih dengan cara penyulingan. Penyulingan adalah proses pemisahan komponen yang berupa cairan atau padatan dari dua macam campuran atau lebih berdasarkan perbedaan titik uapnya dan proses ini dilakukan terhadap minyak atsiri yang tidak larut dalam air. Bawang putih adalah tanaman, bahan makanan dan bahan masakan yang memiliki nama latin Allium sativum. Tumbuhan ini biasanya diambil umbinya sebagai penyedap masakan maupun sebagai obat tradisional herbal.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan minyak bawang putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!