Sedang mencari ide resep minyak bawang putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal minyak bawang putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari minyak bawang putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan minyak bawang putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ada alasan mengapa banyak orang suka datang ke restoran Italia, dan hal itu bukan hanya karena pasta. Penyebabnya adalah minyak lezat dan bercita rasa untuk mencelupkan potongan roti renyah. Minyak bawang putih ni memang banyak guna dalam masakan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat minyak bawang putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Minyak Bawang Putih memakai 4 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Minyak Bawang Putih:

1. Sediakan 150 gram bawang putih, kupas dan cuci bersih
2. Siapkan 250 mL Minyak goreng
3. Ambil 3 sdm ebi kering atau rebon, cuci dan tiriskan
4. Gunakan 1 sdt merica bubuk

Minyak bawang putih ini bisa digunakan sebagai bumbu-bumbu dasar dapur sehingga bisa menghemat waktu memasak Anda. Contoh masakan yang bisa menggunakan minyak bawang putih ini adalah nasi hainam, nasi goreng, aneka masakan sup, ayam kecap, tumis sayuran dll. Minyak bawang putih dapat digunakan dalam aplikasi kuliner dan juga banyak diterapkan dalam praktik pengobatan alami. Manfaat kesehatan yang diperoleh melalui minyak bawang putih disebabkan karena tingginya kandungan allicin, senyawa sulfida, asam amino, dan enzim, serta ajoene dan senyawa antioksidan lainnya yang terkandung dalam bawang putih.

Langkah-langkah membuat Minyak Bawang Putih:

1. – Cacah halus atau tumbuk bawang putih. Boleh di blender tapi jangan terlalu halus. - – Tuang minyak secukupnya dan goreng ebi hingga kering dan crispy. Tiriskan dan cacah. Sisihkan. - – Tambahkan minyak ke dalam wajan. Panaskan hingga benar-benar panas. - – Masukkan bawang putih, ebi/rebon dan merica dalam wadah kaca tahan panas. - – Tuang minyak panas perlahan. - – Dinginkan pada suhu ruangan, tutup dan simpan di tempat tertutup. Didiamkan selama 1 malam sebelum digunakan, lebih enak. - Untuk wadah 300mL

Minyak bawang putih ini bisa jadi andalan di dapur, karena Anda tak perlu lagi repot-repot mengupas bawang, mengiris, atau menggepreknya. Kegunaannya banyak, mulai dari campuran aneka sup atau baso kuah, menumis sayur, bikin nasi goreng, dan aneka Chinese food. Minyak atsiri dapat diperoleh dari bawang putih dengan cara penyulingan. Penyulingan adalah proses pemisahan komponen yang berupa cairan atau padatan dari dua macam campuran atau lebih berdasarkan perbedaan titik uapnya dan proses ini dilakukan terhadap minyak atsiri yang tidak larut dalam air. Bawang putih adalah tanaman, bahan makanan dan bahan masakan yang memiliki nama latin Allium sativum.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat minyak bawang putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!