Sedang mencari ide resep uyen (talas goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal uyen (talas goreng) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyen (talas goreng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan uyen (talas goreng) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat uyen (talas goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Uyen (talas goreng) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Uyen (talas goreng):

1. Sediakan 300 gr talas (berat setelah dikupas)
2. Sediakan 2 sdm tepung tapioka
3. Ambil 1/2 sdt garam
4. Sediakan 1/2 sdt gula
5. Siapkan 2 sdm tauco (kalau tidak suka tauco boleh ganti 1 sdt bubuk bawang putih/2 siung bawang putih haluskan)
6. Gunakan Minyak untuk menggoreng
7. Gunakan Bahan sambal:
8. Siapkan 8 buah cabe merah keriting
9. Gunakan 2 siung bawang putih
10. Sediakan 1 sdm tauco
11. Siapkan 1,5 sdm gula
12. Gunakan 150 ml air
13. Gunakan 1 sdt air jeruk kunci (calamansi)boleh diganti cuka
14. Ambil 1/4 sdt garam

Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas.

Langkah-langkah menyiapkan Uyen (talas goreng):

1. Parut talas yang telah dikupas dan dicuci. Lalu tambahkan tauco, gula, dan garam. Aduk rata. Kemudian taburkan tapioka secara merata. Aduk kembali hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng. Ambil adonan talas dengan sendok. Lalu ambil sendok satu lagi untuk menjatuhkan adonan ke dalam wajan. Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
3. Sambal tauco: blender cabe merah, tauco, dan bawang putih. Lalu didihkan 100 ml air, dan tuangkan ke dalam cabe yang telah diblender. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk. Lalu diaduk hingga rata dan cabe matang. Tambahkan sisa air 50 ml. Test rasa.
4. Uyen dan sambal siap disajikan.

Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Uyen (talas goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!