Sedang mencari ide resep balado kering pelati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kering pelati ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kering pelati ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado kering pelati ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Balado Ayam Suwir Daun Jeruk enak lainnya. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado kering pelati ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Kering Pelati Ayam menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado Kering Pelati Ayam:

1. Ambil 1/4 kg ampela dan hati ayam
2. Ambil 1 bungkus bumbu racik (untuk ungkep atau rebus hati ampela)
3. Siapkan 2 siung irisan bawang putih
4. Ambil 3 lembar daun jeruk
5. Gunakan Bumbu balado :
6. Sediakan 8 buah cabai merah
7. Ambil 3 siung bawang merah
8. Ambil 3 siung bawang putih
9. Gunakan 1 buah kemiri
10. Sediakan 2 lembar daun jeruk
11. Gunakan secukupnya Penyedap, garam, gula

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang.

Langkah-langkah membuat Balado Kering Pelati Ayam:

1. Rebus atau ungkep ati ampela setelah dicuci, rebus dengan bumbu racik dan daun jeruk serta irisan bawang putih.
2. Rebus hingga airnya setengah menyusut, lalu angkat tiriskan. Kemudian goreng setengah matang, hingga ampela ati kecoklatan.
3. Uleg atau blender semua bumbu balado kecuali daun jeruk, jika sudah halus, tumis bersama daun jeruk. Tunggu hingga harum, beri penyedap, garam, gula secukupnya. jika sudah, masukkan ampela ati. Aduk hingga bumbu balado sedikit menyusut.
4. Matikan kompor, taruh dipiring saji. ❤

Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Merdeka.com - Bumbu balado memang praktis, bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan. Meskipun sekarang ini sudah banyak bumbu balado instan yang bisa didapat di supermarket, bikin sendiri justru lebih sedap. Berikut ini resep bumbu balado yang praktis. Bisa digunakan untuk memasak berbagai hidangan, antara lain telur, terong, ayam, sampai ikan. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Balado Kering Pelati Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!