Anda sedang mencari ide resep sayur kalakan (lodeh ikan asap) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kalakan (lodeh ikan asap) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kalakan (lodeh ikan asap), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur kalakan (lodeh ikan asap) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Resep Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap). Kalakan (ikan asap) adalah ikan pari/hiu kecil yg diasapi. Aromanya yang khas menjadi daya tarik tersendiri masakan bersantan ini.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur kalakan (lodeh ikan asap) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap):

1. Siapkan 250 gr kalakan (ikan asap)
2. Siapkan 2 buah tahu putih (bs di skip)
3. Ambil 300 ml santan kental
4. Ambil 500 ml santan encer
5. Siapkan Bumbu halus:
6. Ambil 10 buah bawang merah
7. Ambil 7 siung bawang putih
8. Ambil 3 buah cabe rawit merah
9. Siapkan 1 ruas kunyit
10. Siapkan 2 buah kencur (2 bulatan kecil)
11. Siapkan Secukupnya garam
12. Sediakan Bahan tambahan (masukkan saat menumis)
13. Ambil 1 buah tempe busuk (iris kotak)
14. Siapkan secukupnya cabe rawit utuh
15. Ambil 2 lembar daun salam
16. Siapkan secukupnya daun kemangi

Sayur Lodeh-Ikan Asin Goreng, Bikin Makan Tidak Mau Berhenti Nambah! Lihat juga resep Lodeh Kuning Ikan Asap Labu Siam / Jipang (Jangan Iwak Ireng) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Mknya sy berencana mo beli buku masakan mba nih,tp blm ketemu d gramed terdekat.

Cara membuat Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap):

1. Potong dadu ikan asap dan tahu. sisihkan.
2. Haluskan bumbu, tumis dengan api kecil hingga layu dan harum. Tambahkan bahan tambahan. Tumis hingga harum.
3. Masukkan daging asap, aduk2 sebentar. Masukkan tahu dan santan encer secukupnya hingga merendam tahu dan kalakan.
4. Setekah mendidih, masukkan santan kental. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
5. Aduk2 hingga mau mendidih. tambahkan daun kemangi. angkat. sajikan.

Mngkn hrs cr d tmpt laen. Oh iya mba,nanya y,klo pk santan kara,ks brp bnyk y? Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh Ikan Asap - Dapur Aneka Meskipun sayur ini terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur kalakan (lodeh ikan asap) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!