Anda sedang mencari ide resep pempek ikan pindang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan pindang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Berhubung bikin yang kapal selam telurnya selalu ucul jadi mending bikin yang lenjer biar aman😆 AAnggoro. Restaurant Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko".

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan pindang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan pindang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek ikan pindang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Pindang memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Ikan Pindang:

1. Gunakan Bahan Utama :
2. Ambil 20 ekor ikan pindang (aq pake ukuran kecil)
3. Sediakan 750 ml air bening matang (untuk merebus adonan pempek)
4. Siapkan 1 sdt minyak (untuk merebus adonan pempek)
5. Gunakan 500 ml minyak goreng (untuk menggoreng adonan pempek)
6. Gunakan 1 buah timun (potong kecil untuk topping, aq skip stok habis)
7. Siapkan Adonan Biang :
8. Siapkan 1 gelas takar tepung terigu ukuran 350 ml
9. Ambil 4 siung bawang putih
10. Gunakan 1 sdm garam
11. Siapkan 1 sdt gula pasir
12. Sediakan 1 sdm kaldu jamur Totole
13. Gunakan 1/2 gelas takar air bening matang (175 ml)
14. Sediakan Bahan Adonan Utama :
15. Siapkan Bahan adonan biang
16. Gunakan 2 gelas takar tepung tapioka ukuran 350 ml
17. Sediakan secukupnya Garam
18. Ambil Bahan Cuko Pedas :
19. Ambil 2 siung bawang putih
20. Sediakan 4 siung bawang merah
21. Sediakan 10 buah cabai rawit setan
22. Sediakan 3 balok gula merah (1 balok = 1/2 lingkaran)
23. Sediakan 1 sdm kecap manis
24. Siapkan 1 sdm garam
25. Siapkan 1 sdm kaldu jamur Totole
26. Sediakan 500 ml air bening matang
27. Ambil 1/2 genggam asam jawa
28. Ambil 1/2 sdt tepung maizena

Para pengunjung juga, bisa menikmati sensasi makan di dalam kapal yang bergoyang-goyang mengikuti arus Sungai Musi. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Pindang:

1. Siapkan semua bahan utama, bahan adonan biang, bahan adonan utama, dan bahan cuko pedas.
2. Pisahkan ikan pindang dari durinya lalu uleg sampai halus (aq gak pakai blender, maklum belum punya karena baru pindahan 😂).
3. Buat adonan biang. Siapkan wajan berisi air lalu panaskan api kecil saja. Masukkan ulegan ikan tadi dan semua bahan adonan biang (sudah diaduk di mangkok). Aduk sampai merata dan menjadi kental lalu matikan api.
4. Taruh ke wadah dan tambahkan bahan adonan utama sampai kalis atau tidak lengket dan siap dibentuk. Sesekali tes rasa, jika kurang asin maka tambahkan garam sedikit demi sedikit.
5. Siapkan 1 buah telur kocok di gelas takar agar mudah menuang. Mulai bentuk adonan pempeknya. Ulangi sampai adonan habis.
6. Sipakan wajan dan isi dengan air bening matang untuk merebus pempek. Nyalakan api tunggu sampai panas. Masukkan 1 sdt minyak goreng agar tidak lengket saat merebus. Masukkan pempek sebagian. Tunggu sampai terapung menandakan pempek sudah matang. Tiriskan. Ulangi sampai pempek habis. Satukan dalam wadah.
7. Siapkan teflon dan panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan pempek yang akan digoreng (disini aq coba goreng 4 dulu ya). Goreng sampai luarnya krispi (sesuai selera). Jangan lupa sambil dibalik sesekali). Setelah matang tiriskan.
8. Buat cuko pedasnya. Siapkan panci dan air, nyalakan kompor. Masukkan semua bahan cuko pedas. Masak sampai mendidih. Jangan lupa tes rasa.
9. Siapkan piring saji. Ambil pempek dan potong sesuai selera. Taruh di piring dan siram dengan cuko pedasnya. Jadi dehhhh 😊 Pempek ikan pindang siap dihidangkan. Selamat mencoba semuanya 😘 #minustimunstokhabishehe Edit : aq kasih tampilan stlh pakai timun 😋

Resep Pepes Ikan Pindang Pedas Resep Pepes Ikan Pindang Pedas - Berikut ini resep pepes dari ikan pindang, yang tentu nya sangat di gemari dan sangat mudah membuatnya. Dari bermacam macam resep pepes, resep pepes dibawah ini layak bunda coba di rumah, selamat mencoba: Bahan-Bahan Menu Pepes Ikan Pindang Pedas : Ikan pindang layang (yang besar) delapan ekor Garam. Berbeda dengan rasa dari hidangan Pindang Ikan Sale, Pindang Tulang Daging Sapi memberikan sensasi pedas manis yang cocok untuk para pecinta hidangan manis. Selain menu yang berbahan dasar pindang, tentunya dalam kuliner khas Palembang pempek selalu hadir dan menjadi andalannya. Jika ya, langsung saja simak kumpulan cara membuat pempek ikan di bawah ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Pindang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!