Sedang mencari ide resep lodeh ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh ikan asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh ikan asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh ikan asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lodeh adalah masakan favorit di rumah, isinya bisa diganti sesuai selera. Kali ini saya masak lodeh dengan isi telur, ikan pari asap, tahu dan tempe. Lihat juga resep Lodeh Terong Tongkol Asap enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh ikan asap memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh ikan asap:

1. Sediakan Ikan asap (ikan laut)
2. Gunakan Santan kental dan encer
3. Sediakan Bawang merah
4. Gunakan Bawang putih
5. Sediakan Cabe merah
6. Gunakan Cabe rawit
7. Sediakan Tomat
8. Ambil Kemiri
9. Ambil Lengkuas
10. Ambil Kunyit
11. Ambil Kunci
12. Ambil Serai geprek
13. Siapkan Daun jeruk

Beranda / Resep / Sayur Lodeh Ikan Asap. Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Ceritanya ini lagi pingin masak Kotokan. Kalau bosan dengan isi sayur, kamu bisa variasikan lodeh dengan tambahan ikan asap.

Cara membuat Lodeh ikan asap:

1. Goreng sebentar ikan laut asap. Tiriskan
2. Potong terong bulat, cuci dan rebus dg air mendidih sebentar dan tiriskan
3. Goreng hingga layu bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah dan tomat
4. Ulek bumbu yg sudah digoreng bersama kemiri, kunci dan kunyit.
5. Rebus bumbu halus tadi dg santan encer, ikan asap dan terong. Tambahkan garam, daun jeruk, serai geprek dan lengkuas geprek.
6. Jika sudah mendidih tambahkan santan kental… Didihkan sebentar sambil diaduk. Matikan api
7. Siap dihidangkan

Dijamin tambah lezat dan pasti jadi favorit keluarga. Siapa bilang Lodeh cuma bisa sayuran saja? Resep Lodeh ala Royco dengan tambahan Ikan asap dijamin membuat sajian lodeh jadi lebih lezat dan lebih kaya cita rasa. Foodies mungkin sudah biasa masak Lodeh hanya dengan sayur. Kali ini kita akan memberi variasi ikan asap agar foodies tidak bosan makan sayur.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh ikan asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!