Sedang mencari inspirasi resep sambal nasi uduk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal nasi uduk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mau sarapan tinggal pilih yang rasanya paling disuka. Masalahnya satu, semua tidak lagi menyediakan sambal kacang. Padahal ya, sedari kecil "mindset" saya tuh kalo makan nasi uduk pake sambal kacang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal nasi uduk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal nasi uduk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal nasi uduk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal nasi uduk memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal nasi uduk:

1. Ambil 15 buah cabe merah keriting
2. Siapkan 5 buah cabe rawit
3. Ambil 8 siung bawang merah
4. Ambil 5 siung bawang putih
5. Ambil 1/2 keping gula kelapa
6. Gunakan 1,5 sdt garam
7. Ambil 1/2 sdt totole
8. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
9. Sediakan 3 buah kemiri
10. Gunakan 1 lmbr daun salam
11. Ambil 3 sdm minyak

Rasanya kurang lengkap yaaa kalau nasi uduk ga pakai sambal kacang hehehe. Sambal kacang ini aku hidangkan sebagai menu pelengkap nasi uduk rice cooker pada resepku sebelumnya. Alhamdulillaah rasanya enak meskipun agak pedas hehehe. #cookpadcommunity_Jakarta. Mau sarapan tinggal pilih yang rasanya paling disuka.

Cara membuat Sambal nasi uduk:

1. Rebus cabai hingga layu
2. Siapkan semua bahan lainnya sepeti bawang, gula kelapa, kemiri, gula pasir, garam dan totole, lalu haluskan
3. Panaskan minyak lalu tumis sebentar sambal yg telah dihaluskan tadi, kemudian koreksi rasa dan siap disajikan

Masalahnya satu, semua tidak lagi menyediakan sambal kacang. Padahal ya, sedari kecil "mindset" saya tuh kalo makan nasi uduk pake sambal kacang. Jadinya, mending bikin sendi. "Nasi Uduk", literally means "Mixed Rice", because often served with different side dishes such as fried chicken, omelette, sambal goreng/kering tempe, fried tofu, fried tempe, fried dried anchovies, fresh cucumber and then serve with peanut sauce, sambal terasi and emping crackers. It's easy to find it in the roadside of Jakarta. Sambal kacang adalah konon katanya adalah sambal citarasa asli dari nasi uduk betawi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal nasi uduk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!