Sedang mencari inspirasi resep pempek non ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek non ikan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek dos enak lainnya. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko".

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek non ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek non ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek non ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek non Ikan menggunakan 16 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek non Ikan:

1. Gunakan Bahan Pempek :
2. Ambil 200 gram tepung terigu
3. Siapkan 150 ml air panas mendidih
4. Siapkan 1 sdt garam
5. Gunakan 1 blok kaldu ayam
6. Ambil 1 sdt merica bubuk
7. Gunakan 400 gram tepung tapioka / kanji
8. Siapkan 1 butir telur
9. Gunakan 2 buah mentimun
10. Siapkan 4 sdm minyak goreng
11. Siapkan Bahan cuko :
12. Gunakan 1/2 kg gula aren (gula enau)
13. Sediakan 15 biji cabe rawit
14. Sediakan 1 sendok asam jawa
15. Ambil 6 siung bawang putih
16. Ambil Segenggam udang kering

Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. SajianSedap.grid.id - Tahukah kamu, di kota asalnya, Palembang, pempek tidak dibuat dengan ikan tengiri?. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih.

Cara membuat Pempek non Ikan:

1. Campur tepung terigu, garam, blok kaldu ayam, merica bubuk dalam wadah tahan panas aduk rata
2. Setelah itu tuangkan air panas mendidih dan uleni hingga adonan menyatu, pastikan air nya sesuai takaran agar adonan tidak lembek
3. Masukkan 1 butir telur, aduk kembali
4. Kemudian masukkan tepung tapioka / kanji tambahkan minyak goreng aduk hingga rata dan kalis
5. Adonan sudah bisa dibentuk kapal selam atau lenjer
6. Siapkan air untuk merebus adonan pempek yg sudah dibentuk, setelah mengambang keatas angkat lalu tiriskan
7. Untuk pembuatan cuko pempek harus dipastikan bahwa yg digunakan gula aren agar rasanya lebih enak dan kental
8. Rebus gula aren dan asam jawa sampai larut
9. Haluskan bawang putih, udang halus dan cabe rawit
10. Setelah gula dan asam larut masukkan bumbu halus aduk sebentar dan matikan api kompor tunggu hingga bumbu layu dan tenggelam
11. Setelah bumbu layu saring kuah cuko dari ampas bumbu yg dihaluskan tadi dan biarkan dingin di suhu ruang
12. Nah goreng pempek di api kecil agar tidak gosong, tiriskan lalu siram dengan kuah cuko taburkan dgn potongan mentimun segar. Selamat menikmati

Hanya makin lama, belida makin sulit ditemui. Akhirnya, ikan tengiri pun dijadikan penggantinya. Lihat juga resep Pempek ikan tenggiri enak lainnya. Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis! Resep Pempek Palembang dari Ikan Tenggiri.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek non Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!