Sedang mencari inspirasi resep pesmol bandeng kering yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol bandeng kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Pesmol merupakan salah sau olahan gaya Betawi yang enak. Bumbunya kuning dengan rasa gurih pedas yang enak. Ada yang menambahkan santan untuk rasa gurih yang lebih kuat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol bandeng kering, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pesmol bandeng kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pesmol bandeng kering yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pesmol bandeng kering memakai 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pesmol bandeng kering:

1. Sediakan 2 ekor ikan bandeng
2. Sediakan 2 batang daun bawang
3. Siapkan 3 buah cabe ijo besar
4. Gunakan 3 lembar daun salam
5. Gunakan 1/2 Kg minyak untuk menggoreng
6. Ambil Bumbu halus:
7. Siapkan 4 siung bawang merah
8. Ambil 2 siung bawang putih
9. Siapkan 1/2 ibu jari jahe
10. Sediakan 1/2 Jari kunyit
11. Siapkan 1 ibu jari lengkuas
12. Sediakan 4 butir kemiri
13. Sediakan 5 Buah cabe merah
14. Sediakan 1 buah tomat
15. Sediakan 1/2 sdm garam
16. Ambil 1 Sdt penyedap

Di resep ini saya menggunakan ikan bandeng, namun dengan jenis ikan lainnya seperti tongkol, tuna, tengiri, kakap, bawal, gurami, nila, mas, kembung, atau mujair pun mantap. Semua jenis ikan sedap diolah menjadi pesmol bahkan udang dan cumi-cumi sekalipun. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas.

Cara membuat Pesmol bandeng kering:

1. Setelah bahan-bahan siap.
2. Ikan di bersihkan dari sisik dan kotoran nya lalu di potong-potong.
3. Sebelum di goreng ikan di baluri terigu tipis saja agar tidak nepel saat di goreng.
4. Panas kan minyak,ketika sudah benar-benar panas lalu goreng ikan sampai kecoklatan.
5. Semua bumbu di potong.
6. Di masukan ke blender agar lebih halus dan bumbu nanti akan meresap sempurna pada ikan.
7. Tumis bumbu sampe kering dan wangi.
8. Masukan ikan aduk rata
9. Masukan daun bawang dan cabai ijo besar,aduk rata.
10. Taraaaa bandeng siap di sajikan 😊😊😊
11. Selamat mencoba 😘

Goreng ikan hingga kering, angkat, taruh dalam piring saji. Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi - Ikan bandeng biasanya disajikan hanya dengan dipresto kemudian digoreng tepung. Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini. Menu satu ini merupakan paduan antara bandeng goreng dengan siraman saus bumbu pesmol yang khas. Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Telur yang Renyah, Gurih, Crispy dan Kering.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pesmol bandeng kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!