Anda sedang mencari inspirasi resep hati ayam balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hati ayam balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati ayam balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan hati ayam balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ini makanan yg paling sering saya makan, krn tdk ad dalam daftar pantangan makan saya😅. Jd sll mengandalkan cabe merah besar utk sambel baladonya. Sebelum masak pikiran buntu mau diapain ini ayam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah hati ayam balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hati Ayam Balado memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Hati Ayam Balado:

1. Ambil Hati Ayam
2. Siapkan sesuai selera Cabai Merah Keriting
3. Ambil sesuai selera Cabai rawit
4. Siapkan Bawang merah & bawang putih
5. Gunakan Tomat
6. Gunakan Jahe
7. Ambil Kunyit
8. Siapkan Daun jeruk
9. Sediakan Gula
10. Siapkan Garam

Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masak sampai matang,meresap dan kuahnya kental. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam.

Langkah-langkah menyiapkan Hati Ayam Balado:

1. Cuci bersih hati ayam
2. Rebus sekitar 5 menit hati ayam menggunakan jahe, kunyit dan Daun jeruk untuk menghilangkan bau amis
3. Goreng hati ayam sebentar
4. Bumbu : cuci bersih cabai, bawang putih merah, tomat, kemudian haluskan secara bersamaan
5. Tumis bumbu halus beri air secukupnya, tunggu sampai air tiris
6. Setelah air di bumbu tiris masukan minyak goreng, aduk bumbu hingga harum
7. Setelah bumbu matang, masukkan hati ayam yang telah digoreng, aduk sampai merata
8. Sajikan untuk keluarga tersayang

Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik minyak. Masukkan tomato cincang dadu, air asam jawa/ asam keping, gula dan garam. Masukkan ayam dan masak sehingga ayam masak, baru dimasukkan bawang mayang bulat. Potong hati daging ayam yang sudah direbus menjadi bentuk dadu. Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat hati ayam balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!