Sedang mencari inspirasi resep mangut /ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut /ikan asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut /ikan asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut /ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut /ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut /ikan Asap memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut /ikan Asap:

1. Gunakan 4 biji ikan asap (ikan P)
2. Gunakan 1 papan pete (selera)
3. Siapkan 3 lombok hijau besar (iris)
4. Gunakan 3 lombok merah besar (iris)
5. Ambil 15 lombok kecil (selera) utuh
6. Siapkan 5 butir bawang merah (iris)
7. Gunakan 6 butir bawang putih (iris)
8. Sediakan Santan (1/2 butir kelapa)
9. Sediakan 2 cm laos (geprek)
10. Ambil 2 lembar daun salam
11. Ambil 3 sdm minyak tuk menumis
12. Siapkan Air (selera) sedikit klo saya

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut /ikan Asap:

1. Tumis bumbu2… Bawang merah,bawang putih sampe harum.. Setelah itu masuk kan lombok merah, lombok hijau,lombok kecil sampe berbau pedes…
2. Trs masuk kan laos, daun salam, pete…
3. Lalu masukkan ikan asap tambah air biar kan sampe meletup dan dikira2 bumbu sdh meresap ke ikan…
4. Setelah itu tuang santan,tunggu sampe matang… Siap di hidangkan…
5. Kasih taburan brambang goreng biar tambah sedep

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut /ikan asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!