Lagi mencari ide resep lele dan ati ayam balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele dan ati ayam balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Ini hanyalah makan rumahan, yang sekali kali dibuat sebagai pasangan sayuran tumisan kangkung. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele dan ati ayam balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lele dan ati ayam balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele dan ati ayam balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele dan Ati Ayam Balado menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lele dan Ati Ayam Balado:

1. Gunakan 1 ekor Ikan lele
2. Sediakan 1 pasang Ati ayam
3. Siapkan 1 buah Kentang
4. Sediakan 1 batang Daun bawang
5. Ambil 1 bh tomat, iris-iris
6. Gunakan 1 sdt air perasan jeruk
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk, robek-robek
8. Sediakan secukupnya Minyak goreng
9. Sediakan Secukupnya garam
10. Siapkan Secukupnya gula
11. Gunakan 10 bh cabe merah keriting
12. Siapkan 5 bh cabe rawit
13. Sediakan 8 siung bawang merah
14. Gunakan 3 siung bawang putih

Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela.

Cara menyiapkan Lele dan Ati Ayam Balado:

1. Goreng ikan lele, ati ayam dan kentang. Sisihkan
2. Uleg atau blender kasar cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih
3. Lalu tumis dengan minyak banyak bersama daun jeruk dan irisan tomat. Masukkan perasan air jeruk nipis, garam dan gula. Aduk-aduk sampai sampai matang. Beri irisan daun bawang aduk sebentar
4. Campurkan balado dengan lele, ati ayam dan kentang sampai rata. Siap disantap 👍🏻

Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk - pauk lainnya seperti ikan, ayam serta daging. Rasanya enak, pedas, segar serta gampang dalam pembuatannya. Selain ayam dan telur, lele juga bisa dimasak balado lho. Rasa lele balado sangat menggugah selera, pedas dan gurih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lele dan ati ayam balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!