Sedang mencari ide resep mangut ikan lele asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan lele asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan lele asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan lele asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya. Nah.kalau dapat ikan lele asap.pikiran langsung tertuju ke mangut lele khas Yogya. Yapp.di Yogya.juga punya masakan khas.ala mangut lho.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut ikan lele asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Ikan Lele Asap menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Ikan Lele Asap:

1. Ambil 3 buah ikan lele asap
2. Gunakan 2 buah cabe merah, potong-potong
3. Ambil 3 buah cabe hijau, potong-potong
4. Gunakan 4 buah tomat hijau, potong-potong
5. Siapkan 1 papan petai
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
7. Ambil 1 batang serai, geprek
8. Siapkan 100 ml santan
9. Gunakan secukupnya Gula, garam
10. Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
11. Sediakan Bumbu Halus:
12. Sediakan 6 buah bawang merah
13. Gunakan 4 buah bawang putih
14. Siapkan 1 ruas kunyit
15. Gunakan 2 butir kemiri
16. Ambil 1/2 ruas jahe

Makanan berupa lele asap ini merupakan racikan Mbah Marto secara langsung. Cita rasa yang tulus menjadikan kuliner ini lebih istimewa. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.

Cara menyiapkan Mangut Ikan Lele Asap:

1. Lele asap
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan serai dan lengkuas. Aduk rata hingga harum.
3. Masukkan santan. Beri bumbu garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
4. Masukkan ikan lele, cabe merah, cabe hijau, tomat hijau dan petai. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
5. Sajikan

Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Lele Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!