Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan asap kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Eh,setelah mengolah sendiri sambil liat resep sana-sini,jadilah masakan tambahan di menu harian. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Berhubung disini belum nemu ikan pari asap, belinya ikan tongkol (boleh diganti ikan jenis lain, sesuai selera).

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan asap kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut ikan asap kemangi memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut ikan asap kemangi:

1. Ambil 1 buah ikan asap sy pkai ikan cakalang
2. Sediakan 5 buah cabe rawit merah
3. Siapkan 6 buah cabe merah
4. Ambil 200 cc santan kental
5. Gunakan 5 siung bawang merah
6. Sediakan 5 siung bawang putih
7. Gunakan 2 buah kemiri
8. Gunakan 1 sdt garam
9. Siapkan sesuai selera Daun kemangi
10. Siapkan 1 batang serai
11. Gunakan 1 sdt gula merah
12. Ambil 2 lembar daun salam
13. Siapkan 1 ruas jahe
14. Ambil 50 cc air
15. Ambil 2 sdm minyak goreng

Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.

Cara menyiapkan Mangut ikan asap kemangi:

1. Bumbu halus : bawang merah + bawang putih + kemiri uleg sampai halus.. Geprek lengkuas+serai+jahe
2. Potong2 cabe dan daun kemangi sesuai selera..
3. Panaskan minyak goreng.. Tumis bumbu halus sampai harum jgn lupa masukan serai lengkuas daun salam dan jahe..
4. Kemudian masukan cabe dan garam aduk terus sampai cabe layu.. Beri air 50 cc dan tambahkan gula merah 1 sdt..
5. Aduk bila sdh mendidih masukan santan.. Aduk terus jgn sampai santan pecah..
6. Bila mendidih masukan ikan asap yg telah dipotong dan masukan kemangi
7. Aduk sesekali saja supaya tdk mudah hancur ikan nya..
8. Koreksi rasa.. Angkat dan sajikan

Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan kakap asap di olah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!