Sedang mencari inspirasi resep mangut pedas ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut pedas ikan asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut pedas ikan asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut pedas ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Mangut ikan asap yang manis, pedas dan gurih menggugah selera. Ingin membuat menu masakan yang manis, pedas dan gurih? Coba saja resep mangut ikan asap yang satu ini, acara makan siang bersama keluarga di rumah pun akan semakin nikmat dengan sajian masakan mangut ini.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut pedas ikan asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut pedas ikan asap menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut pedas ikan asap:

1. Gunakan 1 ekor ikan asap
2. Sediakan 3 daun salam
3. Gunakan 3 daun jeruk
4. Ambil lengkuas geprek
5. Sediakan secukupnya air
6. Gunakan penyedap rasa saya pkek royco
7. Siapkan bumbu halus:
8. Siapkan 2 buah kemiri
9. Sediakan secukupnya kencur
10. Sediakan 1 cm kunyit
11. Ambil 9 siung bawang merah
12. Sediakan 7 siung bawang putih
13. Ambil 15 cabe rawit
14. Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
15. Ambil secukupnya garam
16. Ambil secukupnya gula
17. Siapkan 60 ml santan
18. Sediakan minyak untuk menumis

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Mangut kepala ikan hiu pedas banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya.

Cara menyiapkan Mangut pedas ikan asap:

1. Ulek/haluskan semua bumbu halus kecuali garam, gula dan santan
2. Potong 1ekor ikan menjadi 3 bagian
3. Siapkan panci dan panaskan minyak secukupnya
4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tunggu sampai wangi
5. Masukkan air, gula, garam dan royco lalu cek rasa
6. Setelah api mendidih masukkan ikan asap, jangan masak ikan terlalu lama karna ikan mudah hancur
7. Sajikan dengan nasi panas, foto dan kirim recooknya 😁😁

Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut pedas ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!