Lagi mencari inspirasi resep 76. bakwan kuah cuko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 76. bakwan kuah cuko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Request pak suami. dia minta dibikinin bakwan kuah seperti yang sering kita makan di padang. Di kebutlah bikin bakwan, lumayan buat cemilan dikala hujan sore ini. Lihat juga resep Bakwan Bayam Merah dengan Saos Cuko enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 76. bakwan kuah cuko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 76. bakwan kuah cuko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 76. bakwan kuah cuko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 76. Bakwan Kuah Cuko memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 76. Bakwan Kuah Cuko:

1. Gunakan 1/2 bh kol ukuran kecil, iris tipis
2. Siapkan 1 bh wortel ukuran sedang potong korek
3. Siapkan segenggam tauge
4. Sediakan 3 batang daun bawang, iris
5. Gunakan 2 batang seledri iris
6. Ambil 6 sdm munjung terigu
7. Ambil 2 sdm munjung tepung beras
8. Gunakan 1 sdt merica
9. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
10. Sediakan secukupnya air (menyesuaikan adonan)
11. Ambil minyak goreng
12. Ambil BUMBU HALUS:
13. Sediakan 4 siung bawang merah
14. Gunakan 3 siung bawang putih
15. Sediakan 1 ruas jari kunyit
16. Ambil KUAH CUKO:
17. Ambil 30 butir rawit hijau (boleh dikurangi)
18. Sediakan 600 ml air
19. Ambil 250 gram gula merah / gula jawa pilih yang kecoklatan pekat
20. Siapkan 7 siung bawang putih
21. Sediakan 1 sdt gula pasir
22. Gunakan 1 sdm munjung asam jawa
23. Siapkan 1/2 sdt garam

Paduan bakwan yang lembut bersatu dengan kuah cuko dengan rasa yang khas. Lihat juga resep Saus Cabe/Kuah Cabe Gorengan Bakwan dan Semacamnya enak lainnya. Salah satu tempat kuliner legendaris di Pekanbaru ini sebenarnya mengambil nama Bakwan Sumatera bukan karena menyajikan bakwan "khas Sumatera", tetapi karena lokasinya yang dekat dengan Jalan Sumatera. Rupat, di salah satu pertigaan dari Jalan Sumatera.

Cara membuat 76. Bakwan Kuah Cuko:

1. Aduk dan campur semua bahan, tambahkan air sedikit demi sedikit samapo dengan kekentalan yang diinginkan. (jangan terlalu encer, atau kental, sedang saja)
2. Panaskan minyak goreng, goreng 1 sdm adonan sampai kuning kecoklatan, angkat..
3. Kuah cuko: Blender bawang putih, cabe rawit, ebi sampai halus. sisihkan.
4. Rebus gula merah dan bumbu halus, asam jawa dan garam masak kira2 10 menit sampai mendidih gula cair dengan api sedang. koreksi rasa. terakhir tambahkan gula pasir. aduk rata. masak sebentar. cuma sampai gula pasir larut. matikan api. lalu saring.. ampas nya di buang.. dinginkan. (kuah cuko enaknya di diamkan semalaman dalam kulkas tapi kalo mau di konsumsi langsung juga ga masalah)
5. Sajikan Bakwan dengan kuah cuko. 🤤🤤 enyaaakks sangaaat

Bakwan yang disantap dengan disiram semacam cuko pempek ini adalah favorit saya sejak masih duduk di… Perpaduan martabak shanghai dengan kuah cuko memang nikmat sekali. Seperti Pempek Adaan Langsung Goreng Palembang yang semakin mantap jika disajikan bersama kuah cuka kental yang asin, pedas dan manis. Langkah Membuat Kuah Cuko : Didihkan gula jawa dan air. Beri gula pasir, garam, asam jawa, ebi dan juga cabai yang sudah dihaluskan. Lalu saring kuah yang sudah matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 76. bakwan kuah cuko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!