Lagi mencari inspirasi resep cuko pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko pempek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cuko pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cuko pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cuko Pempek menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cuko Pempek:

1. Gunakan 2 keping sedang Gula Aren/gula jawa
2. Gunakan 3 siung bawang putih pke kulit ny juga, jgn di kupas
3. Gunakan 5 cabe rawit/sesuai selera yg suka pedes bisa tmbhkn,, jgn di buang tangkainya yah
4. Gunakan Tongcai klo ada/me gk pake
5. Ambil 10 sdm Ebi/rebon yg sdh di cuci dulu/sesuai selera brp sdm
6. Sediakan Kecap manis /sesuai selera
7. Gunakan secukupnya Gula pasir
8. Ambil secukupnya Garam
9. Ambil 2 gelas air/ sesuai selera

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.

Cara menyiapkan Cuko Pempek:

1. Cuci bawang putih, cabe,ebi ulek semuany,ulek kasar/halus sesuai selera aja..
2. Rebus air smpe mendidih, masukkan gula aren/gula jawa
3. Masukkan bumbu ulek tadi, tongcai, gula, garam,, Tes rasa, masak smpe agk kental yah,, tpi juga jgn smpe surut airny,, hee,, kemudian ksih kecap manis,, tes rasa.. Matikan api klo d rasa sdh pas,,..Tunggu smpe agk dingin,, Trus saring dulu yah ampasnya,, hee,, ambil airny saja.
4. Siap Sajikan,, cuko saya ini biasa simpan d kulkas, smkin lama,, semakin enk dn kental yah.. Maasya Alloh,, kurang 1 minggu sdh hbis,, hee,,

Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cuko pempek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!