Anda sedang mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut ikan asap menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut ikan asap:

1. Siapkan Bahan utama
2. Ambil 5 tusuk iwak P asap (potong2)
3. Gunakan 6 buah tahu coklat (potong2)
4. Sediakan Bahan :
5. Siapkan 1 ruas jari kunyit
6. Siapkan 2 buah kencur
7. Sediakan 5 butir bawang merah (iris)
8. Sediakan 2 siung bawang putih (iris)
9. Sediakan 2 buah cabai merah
10. Gunakan 2 buah cabai hijau
11. Siapkan 5 buah cabai rawit
12. Gunakan 2 lembar daun salam
13. Gunakan 1 ruas lengkuas
14. Ambil 2 buah tomat hijau (potong 8)
15. Ambil 300 ml santan

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap:

1. Iris bawang merah dan bawang putih kemudian tumis dengan minyak panas serta kunyit dan kencur yang sudah dihaluskan masukan lengkuas dan Daun salam tumis hingga wangi
2. Masukan irisan aneka cabai kedalam tumisan bawang sampai layu kemudian masukan potongan ikan manyung (iwak p)
3. Masukan santan aduk hingga mendidih dan kecil kan api serta aduk kembali masukan tomat dan tahu coklat sampai layu dan matang
4. Tambah garam dan gula kemudian cicipi sampai rasanya pas.. selamat mencoba

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut ikan asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!