Lagi mencari ide resep cuko pempek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko pempek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cuko pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cuko pempek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cuko Pempek memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cuko Pempek:

1. Ambil 1/4 Gula batok
2. Ambil 35 buah cabe rawit (bisa lbh klo mau lbh pedas)
3. Siapkan 4 siung bawang putih
4. Siapkan 1 ruas asam jawa
5. Gunakan 1/2 sdm garam
6. Ambil 2 sdm gula pasir
7. Gunakan 2 gelas air

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.

Cara membuat Cuko Pempek:

1. Selagi memasak air(dgn api kecil) sisir gula batok,agar lbh mudah larut saat di masak. Lalu masukkan ke panci bersama asam jawa
2. Haluskan cabe rawit dan bawang putih
3. Masukan cabe/bawang yg sudah di haluskan di lanjutkan sisa bahan lainnya aduk² n cek rasa..
4. Jika sudah matang matikan api angkat dan saring cuko. Cuko bisa di sandingkan dengan pempek,ubi goreng,bakwan,martabak,keroket, cocolan kerupuk dll
5. Nb: cuko bisa di masukkan dalam kulkas, agar lebih kental n lbh awet.

Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cuko pempek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!