Anda sedang mencari inspirasi resep cuko pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko pempek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cuko pempek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cuko pempek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cuko PEMPEK memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cuko PEMPEK:

1. Ambil 125 gr Gula Batok (gula merah khas Palembang)
2. Siapkan 500 ml Air
3. Ambil 1 sdt Asam Jawa
4. Ambil 1 bunggel Bawang Putih ukuran sedang
5. Siapkan secukupnya Cabe rawit hijau
6. Gunakan secukupnya Garam
7. Siapkan 1/2 sdm Gula Pasir
8. Siapkan 1 sdm Cuka botol jika suka atau bisa diganti dengan air jeruk lemon chui (jeruk kunci)

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.

Cara membuat Cuko PEMPEK:

1. Rebus gula merah + asam jawa hingga larut. Saring
2. Haluskan bawang putih + cabe rawit. Masukkan ke dalam air gula merah. Masak lagi hingga mendidih
3. Tambahkan gula pasir + garam. Dinginkan. Saring cuko sebelum disajikan.
4. Cuko siap dinikmati
5. Bisa disajikan dengan tambahan ebi sanggrai yang dihaluskan + irisan timun. - Note : cuko pempek itu harus kental dan berwarna pekat supaya lebih sedap.

Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cuko pempek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!