Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan pe (pari asap) pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan pe (pari asap) pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. bondowoso - Di Jawa Tengah ikan pe atau ikan pari asap diolah jadi mangut. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pe (pari asap) pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan pe (pari asap) pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan pe (pari asap) pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Pe (pari asap) Pedas menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Ikan Pe (pari asap) Pedas:

1. Sediakan 3 potong ikan pe (pari) asap
2. Sediakan 1 buah terong ungu, potong2 sesuai selera
3. Siapkan 1/2 potong tahu putih kotak, potong2 goreng setengah matang,sisihkan
4. Sediakan 1 ikat daun kemangi
5. Siapkan 1 papan pete
6. Sediakan 2 lembar daun salam
7. Siapkan 1 ruas lengkuas, peprek
8. Sediakan 300 ml air matang
9. Gunakan 65 ml santan kental (kara)
10. Gunakan Gula merah iris secukupnya
11. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
12. Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
13. Siapkan Bumbu dihaluskan :
14. Siapkan 1 siung bawang merah
15. Siapkan 1 siung bawang putih
16. Gunakan 3 butir kemiri
17. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
18. Gunakan 1/2 sdt terasi
19. Ambil 1 ruas kencur
20. Sediakan 1 ruas jahe
21. Sediakan Bumbu diiris :
22. Gunakan 3 siung bawang merah
23. Sediakan 2 siung bawang putih
24. Siapkan 10 buah cabe rawit merah
25. Siapkan 3 buah cabe merah keriting
26. Gunakan 8 buah cabe hijau besar

Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. <p>Ikan pari biasanya banyak dijual dalam bentuk asapan, dan memiliki bau sangat khas yang juga disebut ikan pe. Bau ini bisa jadi yang membuat beberapa orang menggemari seafood ini, namun beberapa orang justru tidak menyukainya. Namun dibalik baunya yang sangat kuat, ikan pari bisa dikatakan memiliki citarasa khas yang cukup lezat. Jika Anda menginginkan ikan pari asap atau ikan Pe, Anda bisa.

Cara menyiapkan Mangut Ikan Pe (pari asap) Pedas:

1. Siapkan bahan2
2. Tumis bumbu halus, bawang merah dan bawang putih iris lalu beri lengkuas dan daun salam. Masak hingga harum lalu masukkan ikan pe. Aduk2 hingga rata.
3. Beri air matang, lalu masukkan tahu dan terong. Masak hingga kuah mendidih. (aku tahunya ngga digoreng dulu td, karna anakku rewel jd buru2 deh 😁)
4. Masukkan cabe iris
5. Beri santan dan masukkan pete. Masak hingga mendidih lalu beri gula merah,garam dan kaldu bubuk. Aduk2 hingga rata. Tes rasa. Masukkan daun kemangi. Aduk2, masak hingga kuah sedikit menyusut.
6. Yuummmmyyy 😋😋

Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Pe (pari asap) Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!